酸性體質真的是癌症疾病的前兆？

近幾年，「酸性體質」 這個概念大火。按照 「專家」 的說法，酸性體質容易得各種疾病包括癌症。大家紛紛想知道自己是不是酸性體質，如果是的話，怎麼才能調節平衡，弄得鹼一點？！吃鹹菜有用么？

「健康人的血液是呈弱鹼性的，大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之間，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液。但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們的體質逐漸轉為酸性。酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等…… 85﹪的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。因此，醫學專家提出：人體的酸性化是 『百病之源』。」 ——摘自搜狐健康。

這一段話完美地詮釋了我上次說的：第一句是科學的偽科學才是優秀的偽科學。健康人的血液確實是弱鹼性PH7.4左右，出生嬰兒也是7.4左右。但是搜狐的科學水平也就到此結束了，後面的全是偽科學。事實上，不管你是嬰兒，還是90歲老頑童，血液的PH值幾乎一樣，都是弱鹼性！

人體內有三套系統來保證血液PH值是7.4弱鹼性：呼吸系統，腎臟尿液排泄系統和體液系統 (1)。如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在幾分鐘之內就反應，加速或減緩排出二氧化碳 (酸性)，從而在幾分鐘之內就把PH值調節回去；腎臟系統的反應會慢一點，但是也會在幾天內慢慢增加或減少酸性物質進入尿液。人的尿液PH正常範圍是4.6到8.0，也就是說酸性和鹼性都正常，這是一個非常強大的平衡系統。

體液調節PH值主要靠裡面的各種蛋白和緩衝離子。因為構成蛋白質的氨基酸既有酸性，也有鹼性，可以吸收或者釋放酸性氫離子，所以蛋白質是超強大的PH緩衝系統。好消息是，我們身體中有大量大量的蛋白質！

在這三套強大酸鹼調節系統的監管下，沒有人的血液是酸性的 (PH>7.0)，所以也就不會有酸性體質致病這種說法。事實上，如果血液PH到了中性 (PH=7.0)，人就已經死了。

「酸性體質」 這個偽科學其實比較容易被揭穿：你到醫院去問一下，能幫我測測我身體是酸性還是鹼性的么？沒人能幫你，因為全世界沒有一個醫院給大家測身體的 「酸鹼度」，反正一量都是7.4。既然沒有醫院常規測試酸鹼性體質，那 「85﹪的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質」 這種結論 (鬼話) 是從哪裡來的數據呢？只能是 「醫學專家」 編造的。都是為了賣一些所謂能 「排酸」 的 「保健品」 罷了。

中國正在大踏步地邁進老齡化，大家對醫療保健空前重視。投機商家和偽保健品專家們也看準了這個機會，藉由各種 「科普」 的機會給大家宣揚各種莫須有的保健知識。我的一位好朋友剛回中國頂尖大學之一當教授，他說不時收到各種保健品企業要送他一大筆錢，換取他為某保健產品的書面支持，這樣企業就可以堂而皇之地貼上 「哈佛大學博士，XX大學醫學院教授鄭重推薦」 的標籤，我相信這樣的廣告是很有迷惑性和吸引力的。我的朋友不願意收取這種錢，但是肯定有人願意 (比如下圖這倆 「專家」)。所以大家無論看到什麼樣的專家，請記得基礎研究也好，臨床醫學也好，任何真正的科學都是有據可查的，沒有引用文獻的 「專家語錄」 都是 「偽科學」。並不是白頭髮多的老頭說話就靠譜。

「酸性體質」 論者還常拿出 「酸中毒」 這個概念來混淆視聽，忽悠大家。」酸中毒」 還真是嚴重的臨床問題 (2)，它往往是因為呼吸系統有了問題，無法正常排出二氧化碳，或者是腎臟出了問題，無法通過尿液排酸，但這只是肺部或者腎臟疾病的急性臨床表現之一，而和慢性酸性體質沒有半毛錢的關係。其實對應 「酸中毒」，臨床上還有 「鹼中毒」 (持續嘔吐，過度失去胃酸可以引起鹼中毒)，甚至還有 「水中毒」，當短期內飲用水過量時 (比如無聊的喝水比賽)，會導致體內電解質濃度過度降低，從而影響大腦功能，特別嚴重還能致死。顯然我們不會因為 「水中毒」 的存在而得出 「水體質有害，我們要常常排水」 的結論；相似的道理，「酸中毒」 也不能給所謂的 「酸性體質要排酸」 提供任何依據。

總之，我認為 「酸性體質致癌」 是徹頭徹尾的謠言，大家大可不必擔心，也不要購買任何的保健品和藥物。還是那句話，均衡飲食，加強鍛煉和良好的心態能增強免疫系統，這是每個人與生俱來的抗擊癌症最好的武器，任何藥物效果都難以望其項背。

後記：有人很快指出 「酸性體質」 不一定指PH>7，而是一種身體狀態，就像中醫裡面那種 「陰虛陽虛」 之類的說法。我覺得（1）如果這個理論是從嬰兒出生和人健康時PH=7.4是弱鹼性開始的話，酸性體質就一定和PH相關，要不然你就不要拿PH7.4來做你的參考。（2）如果 「酸性體質」 和PH無關，你至少得告訴我用什麼客觀標準 (可以不是西醫的理論，脈象，氣啥的也可以，只要客觀) 來檢測，並公布大規模人體數據來支持你的結論，別顛倒因果告訴我 「得病了身體就是酸性的，健康就是鹼性的」。

如果你說 「菠蘿，你是一個被西方科學洗腦了的偽科學家，根本不懂中國傳統醫學」，我認了，歡迎大家批評討論。

但如果你硬要說 「我沒法告訴你什麼是酸性體質，沒法告訴你怎麼檢測酸性體質，但是大家吃了我的葯或者保健品就會改善體質，預防癌症和其它疾病」，那我希望你的家人長期服用該藥物並無疾而終。