人一生都在補鈣 補鈣吃什麼食物最好

小時候要補鈣才能長得快，長大了要補鈣才能身體好，老人家要補鈣才能更長壽，補鈣對人一生都很重要，那麼補鈣吃什麼比較好呢？

芝麻醬

芝麻醬除過具有大量的鈣之外，還提供了鉀、鎂、鐵、等礦物質。普通的芝麻醬是用白芝麻來製作的，顏色是褐色的。然而黑芝麻醬的營養價值更高，黑芝麻是黑色的包含了黑芝麻當中全套營養和抗氧化保健成分，特別是芝麻皮上的花青素，花青素對於抵抗衰老、益心血管有很大的作用。早餐來兩勺，抹在切片麵包中，夾在饅頭中。或者用來拌黃瓜、甘藍、油麥菜是一個很不錯的選擇。芝麻醬的補鈣能力絕不亞於牛奶和乳酪。

蝦皮

蝦皮的蛋白質含量高達991毫克/100克，雖然吃蝦皮是一個很好的選擇，但是還需我們慎重，吃多會造成膽固醇過量；禁止在晚上吃蝦皮，避免引起尿道結石，因為尿道結石的主要成分是鈣，尤其對於血液異常的老人來說用牛奶補鈣最好。紫菜蝦皮湯更配哦，既補碘又補鈣。

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

海帶

海帶補碘預防甲狀腺已經被我們熟知，然而海帶也是補鈣的食材之一。我們在選購海帶時得注意咯，海帶的正常顏色是深褐色的，經腌制或晒乾后，具有自然墨綠色或深綠色，對顏色過於鮮艷的海帶要慎重選擇。

牛奶

牛奶中礦物質種類非常豐富是人體鈣最佳來源而且鈣磷比例適當，有利於鈣吸收。但是對於喝了牛奶之後會出現腹脹、腹痛等癥狀的人群來說，我有如下建議1改喝酸奶2喝低乳糖牛奶，如舒化奶。3喝牛奶之前吃一些主食。4少量多次，然後分次飲用。

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

豆製品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。

豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

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