不懂薄荷？這麼多年的薄荷糖都白吃了！

有一種植物讓全世界的貓咪們都欲罷不能，一秒終結貓主子們的高冷，它就是——貓薄荷。貓咪們聞到這種植物後會精神恍惚，來回打滾，在地上蹭臉，拚命洗臉……

這讓高冷喵現原形的貓薄荷神奇的「貓薄荷」，到底是什麼？

貓薄荷

其實這種植物是荊芥，也叫貓荊芥，原產歐洲和亞洲，荊芥雖然不是真正的薄荷，但它和薄荷同屬於唇形科。

說起薄荷，

更是在很久以前就被人們注意到了，它歷史悠久，種類繁多，今天不妨一起來了解一下我們生活中的薄荷。

在歐洲

薄荷已經有近2000年的使用歷史了。由於獨特的香氣，被認為可以遮掩臭穢之味，因此古希臘男性喜歡塗抹薄荷搗碎之後的汁液調製成的香水，認為可以增加個人魅力；喜愛洗浴的古羅馬人也會將薄荷葉撒入浴池之中。

在古埃及

世界上第一顆薄荷糖就來自這裡。追溯起來，是因為古埃及時，人們吃的麵包中含有磨損牙齒的物質。若除了刷牙沒有其他保護，牙齒便容易腐化造成口氣。為了解決這個問題，一顆將乳香、沒藥、肉桂等幾味香料與糖一起熬制而成的球狀可愛糖果就這麼誕生了。

在中國

在我國，薄荷的使用也是有相當悠久的歷史。薄荷那獨特的清涼味道使其早就被當做草藥使用。此外，在我國南部一些地區，薄荷還被作為一道野菜食用，而薄荷茶更是常被飲用的飲料。除了悠久的歷史，薄荷還有豐富的種類。薄荷品類有25種，延伸到雜交品種卻有600多種之多。

我們最常見，也是最常接觸到的薄荷種類是以下這幾種：

綠薄荷

最常見的品種之一，也叫留蘭香。嫩枝、葉常作調味香料食用。可以在醬汁、飲料、冷盤、刀豆、土豆的料理或魚肉料理中使用，做點心時也使用。川渝一帶一般用作煮魚和炒嫩胡豆的佐料。葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，在歐洲普遍用來泡茶。

胡椒薄荷

顧名思義，這種薄荷是水薄荷和綠薄荷雜交后的品種，當然，有種胡椒味兒。是主要的食用薄荷。葉子可以作為蔬菜，涼拌、炒吃都可以，在歐洲普遍用來泡茶，口香糖、牙膏和冰淇淋中的特殊風味更少不了它的參與。

普列薄荷

這個品種的薄荷具有強烈香氣，薄荷腦含量太高，所以經常被用作提煉精油。不宜直接食用。泡茶、腌漬、驅蟲、沐浴都是好用途。

薄荷除了能被藥用，還有很多生活中的用途：

防蚊蟲

即將到來的夏季蚊蟲較多，在卧室靠窗的地方放上薄荷草，每天傍晚噴水讓它的香味散發出來，不堪忍受香味的蚊子就會遠離。

烹飪

可以當做一味調料，尤其用來烹飪羊肉可以祛除膻味，讓湯更鮮美。

提神醒腦

清新的薄荷味可以瞬間清爽口氣，舒爽喉嚨，讓人精神煥發。

而現在清新沁爽的薄荷早已和我們的生活息息相關：約會時的一顆薄荷糖、洗漱台上的洗手液、精心烹制的晚餐上綠色的點綴……

即使你不會親眼辨認這些五花八門的薄荷葉們，你也一定會離不開它特別而又清爽的氣味！時刻在包里準備一些薄荷糖，也有助於結交新朋友，以備不時之需哦！

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