楊梅的使用宜忌和食材搭配

楊梅性溫味甘，是我國的特產水果之一，它顏色鮮艷，汁液多，酸甜可口，營養價值高，其果實鮮食以及加工之後製成罐頭食品，深受人們的喜愛。

楊梅可以直接參与人體內的新陳代謝和氧化還原過程，增強血管的通透性，其中所含的維生素c、 b，以及楊梅果中肪油等可以抑制癌細胞，對防癌抗癌有積極的作用。

楊梅對大腸桿菌，痢疾桿菌的細菌有抑制作用，能夠緩解痢疾腹痛，對腹瀉的人有良效。

楊梅中所含的果酸既可以開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化，有助於減肥。

吃楊梅之後，腮腺分泌腺素的量就會多起來，腮腺激素是一種內分泌激素，它可以使身體趨向年輕化，提高性慾，有人將腮腺激素稱為返老還童素。

中老年人以及痢疾腸炎患者，胃腸脹滿，胃病患者，燒傷燙傷患者，適合多吃楊梅。

但血虛火旺者應該少吃，楊梅性溫熱，因此不宜食用過多，否則容易上火。

牙痛上火的人不宜多吃，食用楊梅后應該立即漱口或者刷牙。

楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃潰瘍患者要少吃。

糖尿病患者忌食楊梅，以免引起血糖過高。

楊梅可以製成楊梅酒，酸甜可口，夏天的時候飲用可以起到祛暑，消食，止瀉的功效。

食用楊梅前最好用冷開水洗凈，可以放在淡鹽水中浸泡五分鐘，既可以殺菌，又可以減緩楊梅的酸味。

楊梅的果實可以治心胃氣痛，能止血，治下痢等癥狀。

楊梅可以搭配金桔和檸檬，製成金桔檸檬梅子汁。可以起到養顏美容，強化表皮細胞功能，30歲以上的女性經常食用可以延緩衰老。