李鐵紅：冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔身上這一物的功效很多人不知道

今天周末了，給大家分享一篇輕鬆的文章。看完的朋友可以做一頓這樣的菜品，享受下美食和生活的樂趣。

俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方」，「十月蘿蔔小人蔘」等等，蘿蔔可謂全身是寶。

蘿蔔，味辛甘，性冷。熟的蘿蔔味甘，溫平。入肺、脾二經。蘿蔔的功效很多，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。對痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正頭痛等有一定療效。

蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。 還具有抗菌作用，抗真菌作用，對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。長期食用蘿蔔還可防止膽石形成。

蘿蔔身上還有一個寶貝被很多人忽略，那就是蘿蔔葉葉叫蘿蔔桿、蘿蔔菜、蘿蔔纓。蘿蔔葉性味辛，苦。入脾，胃二經。

研究表明，蘿蔔葉片含有很多的胡蘿蔔素，每一百克維他命A含量是1400IU，是同量青花菜400IU的三倍以上；而鈣的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；鐵質含量是鰻魚的五倍，尤其是東北雌性紅蘿蔔的葉片鐵質含量是鰻魚的22倍；維生素B1比豆豉多六成；維生素B2則是牛肉的四倍。從以上可以看出蘿蔔葉的營養價值驚人，可惜一般很少有人利用，都把它作為垃圾扔了。

蘿蔔葉的功效也很多，主治消食理氣，治胸膈痞滿作呃，食滯不消，瀉痢，咽痛，婦女乳腫，乳汁不通。 蘿蔔葉中含鉬較高，因此，常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

所以說，蘿蔔，全身是寶，冬天也是吃蘿蔔的最好時節。

李鐵紅簡介：現北京東四中醫院大夫，首都知名中醫專家特診部特約專家。畢業於北京中醫藥大學，20多年臨床經驗，針葯並用，擅長用辯證療法進行整體調理，尤其擅長診療骨科類、心腦血管類、婦科類、兒科類、皰疹皮膚類等疾病。更多問題諮詢等可以關注微信公眾賬號 李鐵紅大夫 也可以直接到東四中醫院（每周二至周六出診），或北京飯店C座2樓首都知名中醫專家特診部就診（每周一上午出診），務必提前預約！

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