增加雙歧桿菌的飲食方式

如果我們注意通過飲食增加腸道內的雙歧桿菌，就能有效的控制致癌物質和促進癌細胞生長的物質，進而預防癌症。你會不會做呢？金百合生物小編來和大家分享一篇文章。

那麼，什麼樣的飲食才能增加雙歧桿菌呢？

首先，薯類、穀類、豆類、海草等食物里富含的食物纖維具有幫助雙歧桿菌繁殖的功能。這並不是因為食物纖維會成為雙歧桿菌的食物，而是因為食物纖維具有保水性和增大體積的能力，會促進腸道內的積存物質儘快排出體外，使雙歧桿菌能在盲腸到升結腸部位大量繁殖，並進行排便。也就是說，防治便秘是非常重要的。

同時，食物纖維還具有吸附腸道內有害菌製造出的有害物質和致癌物質的功能。其具有的保水性和增大體積的作用還會使這些物質被稀釋2-3倍，這也有助於預防大腸癌等疾病。食物纖維還會降低糖類物質被吸收的速度，抑制血糖的急劇上升，因此在預防和治療糖尿病中也能發揮作用。

日常生活中想要多攝入食物纖維，最方便的莫過於食用薯類食品了。其中紅薯所含的食物纖維最多，有時每100克的含量會高達1.9克。水煮芋頭的含量是0.5克，蒸土豆的含量是0.4克，水煮山藥的含量是0.3克。從以上數據可以看出，同為薯類，不同品種之間的含量差距還是很大的。

燉蔬菜如果以胡蘿蔔、蓮藕、牛蒡等富含食物纖維的食物為原料，效果也很好。

煮的食物比蔬菜沙拉好

經常看到有年輕人在居酒屋裡點蔬菜沙拉，邊點菜邊說：「最近吃的蔬菜太少了。」但是這樣對攝取食物纖維起不到多大作用。因為西紅柿、生菜、黃瓜等食物所含的食物纖維非常少。而且也吃不下多少生蔬菜。

所以我建議在點菜時可多吃些燉菜。雖然麻煩一點，可以在點菜時向餐廳服務員詢問一下，點一些用羊棲菜、海帶、豆類等做的燉菜，這是最好的選擇。

菌菇類的食物所含有的食物纖維也很豐富，而且還具有降低血液中膽固醇的作用。尤其是香菇，中國在明代就認為香菇有提升精力，促進血液循環的作用。而在西方，香菇被稱為「生命的靈藥」，被認為具有長壽不老的功效。

要想增加腸道內的雙歧桿菌，直接服用雙歧桿菌也是一種方法。更好的方法是服用有效促進雙歧桿菌繁殖的酸奶和乳酸菌飲料、食物纖維、低聚糖等。

最近各食品廠商研製出添加雙歧桿菌的酸奶和乳酸菌飲料，市場上已經有銷售。如果食用這類食品，就能有效增加腸內的雙歧桿菌。

但這也不是萬無一失，絕對有效的方法。

首先，只靠服用一兩次雙歧桿菌，或吃一兩次酸奶，並不能讓雙歧桿菌在腸道內棲息並持續繁殖下去。腸道菌群的狀態在吃下這些食物的當時得到改善，但其效果僅限於當天。如果想長期保持腸道菌群的平衡，就需要每天食用500毫升左右的酸奶。

可是如果抱著「反正我每天都在吃酸奶，所有怎麼吃都沒關係」的想法，只吃大量的肉食的話，所有的努力都將化為泡影。日常的飲食絕對不可掉以輕心。

又漲姿勢了沒？小編以後的飲食要多加註意了，不能再兇狠的吃肉了，要多吃些有利於身體健康的食物，引以為鑒吧。

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