養心安神靚湯
養心安神+健脾止瀉
蓮子豬肚湯
原料:豬肚1個,蓮子50克,姜15克,蔥1棵,蒜10克,鹽適量。
做法:1.蓮子洗凈泡發,去蓮子心;豬肚洗凈,內裝蓮子,用線縫合;蔥、姜切絲;蒜剁泥。 2.放入鍋中,加清水燉至熟透,撈出晾涼后切成細絲,同蓮子放入盤中。 3.調入蔥絲、薑絲、蒜泥和鹽拌勻即可。
食用宜忌
本品補虛損、健脾胃、安胎、止瀉。尤適宜心煩失眠、脾虛久瀉、大便溏泄、久痢腰痛者食用。中滿痞脹及大便燥結者忌食用。
益心健脾+補血安神
龍眼當歸豬腰湯
原料:鮮豬腰300克,當歸、龍眼肉各20克,紅棗5個,鹽、薑片適量。
做法:1.將當歸、龍眼肉、紅棗略沖洗凈;鮮豬腰片去腰臊,洗凈切條備用。2.凈鍋上火倒入清水,下入薑片、當歸燒開,下入龍眼肉、鮮豬腰、紅棗燒沸,打去浮沫,小火煲2小時,再調入鹽即可。
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食用宜忌:適宜虛勞羸弱、失眠症、健忘、驚悸、怔忡患者。龍眼肉、當歸都有很好的養護心臟的作用,具有益心脾、補氣血、安神的功效。