你吃了么？！傳說中的分子料理

隨著科技的發展，分子料理逐漸走進大眾的視野，它那獨特的製作工藝，運用化學（物理或化學）理論於煮食之上，將食物的分子結構重組，做出一道道既美味又集聚創新的菜品，因此受到越來越多的朋友所追捧和喜愛。

下面我們一起領略它的風采：

首先把水燒熱，然後把食材扔水裡即可~就是這麼簡單。

關鍵就是我們用了舒味智能恆溫烹飪棒。把調好味並真空密封的食材放入溫水中加熱一段時間即可享用，比如鹽焗雞胸需要以57度加熱40分鐘，三文魚需要以40度加熱20分鐘，五分熟的胡椒牛排則需要52度加熱40分鐘。

加熱后取出食材，後續簡單調味加工即可。沒有專業廚具，就用噴火槍噴烤食材表面，使表面焦化，食材散發香味，提升口感，並能鎖住其內部水分，最後再撒料擺盤。如果家裡有條件的，可以用鍋煎烤幾分鐘，也可以起到同樣效果。

就這麼簡單哦，一道道挑戰你的視覺跟味蕾的分子料理，原來是這樣誕生的~呵呵！

胡椒牛排

檸檬三文魚

鹽焗雞胸

分子料理就是這麼大牌！親，你吃過了嗎？