鮮花不僅在我們的日常生活中有著很重要的裝飾作用，而且個別鮮花還可以作為食材食用，那麼，食用鮮花有哪些呢？接下來，小編就給大家介紹可食用的鮮花。

鮮花菜肴早在2000多年前就在我國興起，隨著時代的發展，各大城市都有許多以鮮花做主打菜的餐廳，常見的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、還有傣味苦刺花等。當然，大千世界也不只有以上幾種鮮花可食用。時代在進步，思想也空前，繼續往下看。

食用鮮花有哪些

在日常種植的花朵中，有些是可以食用的。白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都無毒，可食可入葯。

香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。

常見可食用的花有：常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等。

食用花卉可以吃的部分包括鱗莖，根部，枝葉，花蕾，花瓣，花蕊。但是並不是說所有的花都能做菜，比如百合。百合一共有30多個品種，能吃的卻只有兩個品種，一個是蘭州百合，一個是龍眼百合。所以在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的，比如，一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、一品紅等，含有對人體有害的成分，不能隨意食用。

食用鮮花注意事項

1、注意是否有噴洒過農藥。

2、最好選擇剛剛盛開的鮮花。

3、在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的，比如，一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、光棍花、一品紅等，含有對人體有害的成分，不能隨意食用。