簡單3招教你挑選好吃的芋頭！

冬天來了，你有沒有特別想吃的東西，芋頭有沒有?粉粉的，嫩嫩的，糯糯的那個口感，口水都要流下來了，有沒有？但是，你是不是每次都買到硬硬的那種呢？一點都不好吃是不是。那是你沒有選對好的芋頭，下面一起來看一下如何挑選粉粉的，嫩嫩的，糯糯的芋頭，包你一挑一個準。

第一：我們挑選兩個大小差不多的芋頭來看一下它的重量，輕的話說明它的澱粉含量比較高，而澱粉含量高的芋頭就會粉粉的，糯糯的。

第二：感受一下它的硬度，摸上去比較硬的，比較結實的，就會比較粉。

第三：如果挑芋頭的時候攤主允許切開的話，可以看看芋頭的切口，如果汁液很白很粘稠，而且橫切面上的紫紅色紋路越多越密，就說明芋頭越粉。

沒有想到這小小的芋頭挑選起來有這麼大的講究，現在你學會了嗎？趕緊去市場挑選芋頭吧！