鯡魚罐頭算什麼，這些食物才是真正的黑暗料理！

有著五千年歷史傳承的中國人一向自詡會吃，吃的食物除了講究味道，還要講究個色香味俱全、意境之類的。當然，老祖先的智慧帶領下，我們的食材也是上天下地，無所不有。也有相當一部分食物是我們趨之若鶩，外國人卻避之不及的，如：老北京豆汁、皮蛋、內臟這些。

但萬能的中國胃走南闖北卻也有失靈的時候，吃起這些外來食物，他們也要開始懷疑人生了。

1.

腌海雀起源於格陵蘭一帶，當地氣候寒冷，缺乏能量來源，於是因紐特人便發明了這種神奇的食物。他們捕獲海豹，並將其腹部內臟清空，然後將捕獲到的小海雀整隻整隻的塞進海豹的肚子里，儘可能填滿之後，將海豹的肚子縫合、油脂密封。放入挖好的小坑，用石頭死死壓住，等待這道食物的發酵誕生，這個過程往往會持續三個月到一年以上。

海雀在海豹的腹部發生了日復一日的變化，發酵完成的時候，當地人會將它們從海豹腹部取出，拔出全身羽毛直接開吃。當然如果你是個老手的話，也可以直接從海雀的菊花處吸食內部的身體漿液、或者腦漿。

聽起來很重口，但這對於當地人可是珍貴的食物。

2.

沒錯，就是前段時間臭爆各大視頻網站的鯡魚罐頭，聽說有些人挑戰完畢后余臭繞樑三日而不絕，恨不得把自己的胃掏出來洗一洗。每年夏季瑞典的漁民會打撈起數百噸的鯡魚，撈出后直接放入濃鹽水中小火燉煮，防止新鮮鯡魚變質。然後再將煮好的鯡魚放入罐頭自然發酵。

經歷兩個月的發酵后，罐頭裡的鯡魚就會變得粘稠多汁，蓋子也因內部發酵的氣體而鼓脹起來，這時的鯡魚罐頭就發酵成功了，接下來的八月份你就可以輕鬆在市場上買到這種食物，它也因過度的惡臭被政府禁止在住宅區內食用。

除了這些，還有德國黑麵包、韓國生章魚、越南油炸蜻蜓等等，一直以為中國人才是口味最重的，看來無知挑戰了我的想象力。