冬季5款滋補靚湯喝出好氣色，極力推薦！
冬天，氣溫低，身體需要將大量的血液用於重要器官的保溫，這時四肢里的血液就減少了，血氣不足的人就很容易出現四肢冰冷的感覺，也特別容易怕冷。所以在寒冷的季節里，最適宜飲用一些湯湯水水，來達到滋補養生的作用。尤其是作為女性而言，經常喝湯能夠讓皮膚保持水潤通透，對於生理健康也有著獨特的好處。下面為廣大朋友推薦五款冬季滋補靚湯！
一、紅棗香菇烏雞湯
材料：
烏骨雞一隻(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生薑、料酒、鹽少許。
做法：
1、烏骨雞洗凈切塊，放在盆里，加入鹽、料酒、生薑腌15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗凈，加入。
2、加入適量清水，放入鍋內，大蒸至水開，再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內的水，不要把水蒸幹了)。
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功效：香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率;對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。
紅棗香菇烏雞湯
二、葯膳羊肉湯
材料：
新鮮帶骨羊肉1斤、新鮮豆包(豆皮)2片、洋蔥1顆、紅蘿蔔1根、姜（約兩個拇指大小）、蔥1支、高麗菜1/4顆、金針菇1包、當歸1片、青耆一把、紅棗數顆、枸杞約1大匙、米酒1杯，鹽適量。
做法：
1、帶骨羊肉用清水洗個2-3遍后，放入鍋中，加入清水淹過羊肉。再加入米酒半杯與青蔥后開中小火，慢慢加熱至滾后，將羊肉取出洗凈備用 (以上步驟為走活水)。
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2、另取一湯鍋，放入洗凈的羊肉塊、去皮洋蔥、去皮紅蘿蔔段、拍破的姜塊與半杯米酒。加水淹過材料，蓋上鍋蓋，開中小火煮滾后，用最小火煮1個小時，再加入中藥材續煮半小時。(因為我是用LC鍋煮，鍋蓋很重，熱氣都被保留在裡面，所以一個半小時就已經軟爛。其他鍋子可能需要久一點的時間，請自行斟酌)。
3、再取一個湯鍋，鋪上洗凈的高麗菜、金針菇與切塊的豆皮，再加上剛剛煮好的羊肉塊與湯。(剛剛燉羊肉的洋蔥、姜、紅蘿蔔與中藥材不需要放到新的湯鍋里) 再度煮約5分鐘后，加鹽調味，即可食用。
4、軟Q的羊肉、鮮甜的高麗菜、入味的新鮮豆皮。加上鮮甜無比的羊肉蔬菜湯，就算是單吃，也是很營養豐富並且飽足的一餐。
功效：羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經;為冬季進補及補陽的佳品。此湯能滋腎養血，溫經散寒，健脾益胃，養心寧神，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。
葯膳羊肉湯
三、枸杞牛肉湯
材料：
牛肉（瘦）300克、胡蘿蔔100克,土豆（黃皮）100克,枸杞子25克、色拉油15克,澱粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克
做法：
1. 牛肉洗凈切片；
2. 胡蘿蔔洗凈切小塊；
3. 土豆去皮切小塊；
4. 鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿蔔塊、土豆塊和水，大火煮沸；
5. 改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿蔔煮熟；
6. 用水淀勾芡，加入精鹽、味精即可。
功效：枸杞牛肉湯具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效，適合身體瘦弱、酸軟無力的人，但熱性體質、過敏、濕疹患者不宜常吃。注意，在燉牛肉時加入適量生薑，可增添美味，有溫陽祛寒的作用。
枸杞牛肉湯
四、當歸鯽魚湯
材料：
鯽魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃耆10片、姜5片。
做法：
1、鯽魚洗凈拭乾水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。
2、當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。
3、將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。
4、往魚腹塞入少許薑絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。
5、加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。
功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。
當歸鯽魚湯
五、滋補暖胃排骨湯
材料：
排骨、香菇、黃芪、西洋參、枸杞、黃精、杞子。
做法：
1、準備好材料，排骨切小段，
2、除杞子外的其他材料全部放入燉鍋，先是大火熬煮，待湯沸騰后至少燉上4小時
3、等到所有的料都燉得熟透了，藥味也全燉出來后，開始調味，再加蓋燉幾分鐘。
4、出鍋后，要趁熱喝，這種四味湯比較清香，可以補血養氣。
功效：排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。加上中藥熬，補血養氣。
滋補暖胃排骨湯