只吃蔬菜水果，為什麼還是瘦不下來？

當今女士，大都以瘦為美。想減肥，無非就是管住嘴，邁開腿。但是運動有太累，於是乎有些聰明的人就有此法：每日只吃蔬菜水果。

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但是現實往往是殘酷的，在你堅持一段時間后發現體重並沒有按你預期的那樣減輕，反而有人還有增加，這是為何？

首先我們要了解脂肪為什麼能堆積？脂肪是你攝入過多能量轉化而來，是正常的生理現象。人體新陳代謝是一個動態的過程，假如攝入和消耗相同，那就可以認為沒有任何能量剩餘，體重也不會增加。

蔬菜和水果雖然大多脂肪含量低，但是含有大量碳水化合物。如果進食大量的高熱量的水果，如西瓜、葡萄等，會使碳水化合物攝入增多，剩餘的能量自然會轉化成脂肪的形式儲存在體內了。另外，做水果蔬菜沙拉的醬汁，也是高熱量食物，也會促進上面過程的發展。

這就可以說明，親們為什麼只吃水果蔬菜也能增胖了。水果蔬菜不抗餓，你必然會多吃，多吃就會攝入過量導致變胖。

另外蔬菜水果幾乎不含優質蛋白質，礦物質含量低，長期會造成身體損害，所以不建議用此方法減肥。

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