原創丨兒童奶、兒童醬油，兒童面，真的更適合兒童嗎？

商界有名言「女人和小孩的錢最好賺」。在中國，什麼食品只要加上了「兒童」二字，立刻身價倍增，家長還趨之若鶩。兒童在身體生長發育的特殊階段，孩子的營養一定要跟上，兒童的容易消化和吸收能力也不能跟成人相提並論，因此每位家長都希望給孩子吃最適合的最營養的。許多家長的想法是：既然是專為兒童設計的，那肯定是更健康，更安全，對孩子的成長更有利吧。但是，這些所謂的兒童食品是否真正適合兒童？

　　兒童面

麵條是很多家庭經常食用的，做法簡單經濟實惠。但市場上有很多兒童挂面，其價格遠遠高於普通麵條，如鈣鐵鋅挂面，果蔬營養面等等。這些所謂的兒童麵條顏色不僅顏色誘人，其造型也更加精美，但是並不代表兒童面的營養素含量更高。如果您仔細觀察兒童面的食品外包裝，就會發現其營養成分表中能量、蛋白質、碳水化合物的含量與成人挂面並沒有多大差別，而鈉元素的含量甚至可能超過普通麵條。鈉元素是食鹽的主要成分，過量食鹽的攝入量會加重孩子的口味，對於其身體發育產生不良影響；顏色靚麗的兒童面還可能會添加食用色素，雖然食用色素在國家規定的範圍內對人體無害，但是無害不代表有益。所謂的兒童面，賣的不過是概念而已。

　　兒童醬油

兒童醬油最大的賣點是不添加食品添加劑，在這個「談食品添加劑而色變」的時代，無疑是打動了家長的心。醬油是很常用的調味品，而且買回家之後需要有較長的一段儲藏時間，如果不添加防腐劑，那麼鹽的含量一定會很高。但是兒童醬油並沒有相關標準，從成分表來看，鈉含量並不低於成人醬油。孩子小時候一旦養成了重口味的習慣，長大之後就越難以控制鹽的需求量，患高血壓風險也就越高。兒童醬油可能會短時間內增強兒童食慾，但是這種對調味品的依賴性一經形成，其口味會變得越來越重，可見兒童醬油對於孩子的健康會帶來潛在的危害。

　　兒童奶

純牛奶含有比較豐富的蛋白質以及鈣質，牛奶中的鈣很容易被吸收，而且牛奶磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，兒童喝牛奶有助於促進身體發育。很多兒童不太喜歡喝純牛奶，而對一些兒童牛奶比較喜愛。為了提升口感，很多兒童牛奶里加了糖，有的還有香精等食品添加劑。這種牛奶喝的多了，就會導致齲齒、肥胖等問題。因此最好是給孩子喝純牛奶，自製豆漿等。

兒童食品跟成年人食品在食品添加劑使用方面的要求和規定是一樣的。在給孩子買食品時，不能只看包裝，更不能以為貴的就越好。最佳的方法是多吃新鮮的、天然的食物。多給孩子吃富含膳食纖維的新鮮蔬菜和瓜果，可以平衡膳食、幫助改善消化吸收等生理功能。（袁忠民，國家二級公共營養師）

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