蔓越莓餅乾

用料：低粉115克、黃油75克、蔓越莓干35克、全蛋液1大勺（15ML)、糖粉60克

黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發

加入全蛋液，攪拌均勻

倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)

倒入低粉

攪拌均勻，成為麵糰

用手把麵糰整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)

凍硬的長方形麵糰用刀切成厚片。切好後放入烤盤

烤箱預熱160度，中層，20分鐘即可