中藥還能當菜炒，清熱解毒、治療乳腺炎效果可以

人們都知道，中藥有著非常強大的治病作用，但是在大家印象當中都是非常苦的，其實不然，只是你沒選擇最好的方式，有些中藥不但不苦，而且還能直接炒來當菜吃，是不是很好奇呢？那麼今天小編為大家介紹如何把這些中藥食材利用到最好，這樣一來，再也不用捏著鼻子喝中藥，又能更好的起到養生的作用，下面一一為大家揭曉答案吧！

蒲公英

蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁等，是多年生宿根性植物，二年生植株就能開花結籽，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫喝催乳作用，對治療乳腺炎十分有效，此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸燈功效，蒲公英吃法變化多樣，生吃、小炒、做湯還可以涼拌，記得在兒時記憶中，路邊有很多蒲公英，總是和同學們摘下來往天上吹，還是給童年增加了不少樂趣，雖然蒲公英這麼多好處可在，但是，需要注意的是-臉上發白、全身無力同時怕冷、以及脾胃虛弱的人就不建議食用了。

板藍根

板藍根屬寒涼性的蔬菜，可清熱解毒，適用於上呼吸道有炎症的人群，如果家裡有人經常患咽喉炎、牙齦炎和口腔炎的，可摘點回家涼拌著吃，但消化不良的老人、小孩，以及長期腹瀉的病人，用板藍根一定要謹慎，近年來，慢慢走向市民餐桌，作為新特蔬菜，常見烹飪方法，主要以涼拌為主。

秋葵

秋葵分為綠秋葵、紅秋葵、咖啡秋葵和白秋葵，目前市場上主要有綠秋葵，人們把它叫成補腎菜、洋辣椒等，原產地於非洲等地，其嫩果肉質潤滑，風味獨特，營養價值非常高，堪比人蔘，卻比人生更適合日常食補，含有豐富鋅和硒元素，能增強人體防癌的技能，不僅對皮膚具有保健作用，還能是皮膚美白、細嫩。

涼拌秋葵

主料：秋葵適量

輔料：大蒜、鹽、香油、醋、蒜香、生抽各適量。

做法：

1.將秋葵去蒂洗凈。

2.將秋葵切成段，不要切成薄片或絲，那樣的話營養容易流失。

3.鍋中加適量清水煮沸，滴入幾滴食用油和鹽，放入秋葵，焯3分鐘，去澀。

4.撈出放入冷水中浸泡。

5.撈出並控干水分，裝盤，加入蒜泥。

6.根據自己個人口味加入喜歡的調料，攪拌均勻即可使用。