吃對三七粉，養肝補血很管用

適宜人群：易怒，或者過度疲勞、或者平時大量飲酒、高脂肪飲食的人群

葯膳：三七粉葯膳

我有一個朋友，他平時遇到一點小事情就容易犯急，一次為了自己孩子一次考試沒有考好又急了，還衝孩子發了一頓脾氣。這件事情之後，他老覺得頭暈不止，眼睛瞅著東西也有點模糊。碰到我，就和我聊起來家事還有身體上的不適。我告訴他，在中醫來講肝主氣藏血，肝臟存儲人體的氣血，「怒則傷肝」、「怒則氣上」，生氣會使得儲存在肝臟的氣血流失，流失容易，可要再儲存回肝臟就很難了。一個人很容易生氣的話，久而久之，必然導致肝臟自身功能的受損。

我告訴他，肝以血為體，以氣為用，生氣容易損傷肝氣肝血，應該學會制怒，做到心平氣和。也不能心急如焚，恨不得第二天就能痊癒，要以柔養的方式耐心調理，讓營養物質幫助肝細胞進行修復，使其正常功能得以恢復。我給他開了一劑葯膳：雞肉200克，三七粉3克，醋元胡15克，制乳香6克，精鹽、黃酒、蔥、姜適量。將醋元胡和制乳香置鍋內加水適量，隔水蒸，水開後用文火蒸30分鐘，去渣留汁。將雞肉放入鍋內，加水、精鹽、黃酒、蔥、姜適量一起煮，時間不宜煮得過長。食用時將葯汁和三七粉一起倒入鍋內，稍煮片刻即可。

此外，我們現代人的生活節奏加快，飲食結構也趨於多元化，很多人工作起來就過度疲勞，有些人需要維持與客戶的關係，經常需要大量飲酒、高脂肪飲食，不知不覺中很多人也就得了脂肪肝、肝硬化，而要積極益肝補肝就顯得尤為重要，經過大量的臨床實踐，三七在益肝補肝方面顯示出了強有力的療效。

中醫認為「肝為剛臟，體陰而用陽」，剛臟就是說肝臟像是一位將軍，具有剛強之性，易亢奮和抑鬱。「體陰」是指肝為「剛臟必須有陰血的滋養才能發揮正常的生理作用。「用陽」是指肝的功用像是太陽那麼重要，指揮一身之氣的通行順暢；肝還有一個功用就是藏血，可以調節身體里血液的運行和分佈。了解到肝臟的特性和功能，我們就可以想到血液的正常運行對於肝臟是多麼重要了。而要益肝補肝就應該從血來論治。

三七粉正是符合肝臟的需求和特徵，一是三七它人肝經，二是它具有止血、散瘀、消腫、定痛的功效。就像大家都知道的藥引子似的，三七它就專門入肝，直達所要保護的肝臟。三七止血、散瘀的功效可以有助於肝臟調節血液在體內的運行，實為益肝護肝的良藥。清代的《本草綱目拾遺》記載：「人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘、三七為中藥之最珍貴者。」

我們在臨床上將三七用作治療肝病導致脾腫大的一味藥材，我也曾經注意到一個肝硬化患者病情好轉的病例，這位患者訴說每天沖服三七粉來保健。

三七粉有生疏之分，生三七治療各種出血症，如吐血、外傷出血、跌打淤血，囊中疼痛、產後血瘀、瘀血腹痛等。熟三七具有補血活血的作用，可以促進造血、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮痛的功效。我們在日常生活中，可以沖服三七粉，用溫開水或者溫米湯送服，每次3-5克。也可以把三七加到日常的飲食中，或者燉肉類，做成藥膳。

溫馨提示

孕婦是忌服的。此外，正常人如果一次大劑量服用三七粉，超過35克，會引起毒熱上攻，服用時一定要注意控制劑量和用法。