魚身上的這個部位不能吃，小心有毒

為什麼要吃魚？

相信沒有人沒有吃過魚吧，相對來說水裡的食品,吃得最多的就是魚了，家常炒菜做魚，燒烤做魚，魚罐頭，火鍋做魚，數不勝數。當然魚的價格並不貴相對海鮮來說，而且經常吃魚好處多,蛋白質含量高約15～24%,所以魚肉可以是很好的蛋白質來源,而且對於魚類的蛋白質吸收率很高87～98%。

吃魚的好處？

1、減少心臟病危險。 研究顯示可明顯減少因心臟病或其它相關疾病而導致突然死亡的危險

2、吃魚降低膽固醇

4、孕婦吃魚好處多。 嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。

5、吃魚會變聰明。 魚類所含的DHA，DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養分。

6、吃魚有助發育。優質的蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫 力、為細胞輸送氧和必需的營養素等功效，

7、魚肉營養全面。 如鈣、鐵、鋅等微量元素，相當豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等

8、魚肉易於消化。

9、吃魚延緩記憶衰退。

10、吃魚減少香煙危害。 含有的氨基酸，可遏止動脈硬 化，減少吸煙的人死於心臟病及中風的機會。

11、吃魚對眼睛有益。 維持眼睛表面結膜與角膜的健康

魚的好處實在是太多了。身體所需要的各種營養都是能夠在一定程度上得到補充的，而且並不會發胖，反正很多的優質蛋白，由於是水生生物含有很多微量元素，一定程度上有著降血脂，降血壓的作用

魚膽有毒？

其實小編以前是真的不知道魚膽有毒的，當然小編是沒有做過菜的，哈哈！

一般家裡做魚的時候，都是十分小心防止魚膽弄破，為什麼呢？看到的是魚肉味道會發苦。科學的角度說，由於魚膽汁中含有一項極強毒性的蛋白質分解產物，「膽汁毒素」。膽汁中還含有膽酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉，鯉醇硫酸鈉。而這些東西可以導致肝臟、腎臟、心臟的嚴重損害，不及時治療，甚至威脅生命。當然很多魚的魚膽都是會導致中毒的

不過中毒嚴重程度與服用量有一定的關係，一般半小時內，胃腸就會中毒反應，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等臨床癥狀，當然小心還是不會很危險的，捕獲魚膽中毒至今都沒有好的解毒劑解決，所以不要去嘗試吧。