菜心，自己在陽台種植，簡單幾步吃到健康美味

菜心質地細嫩、爽口，含有豐都的蛋白質、脂肪、糖類，並含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等。

栽種技巧

日照：喜溫暖、潮濕的環境，不耐高溫，不耐寒，忌水澇。對日照要求不嚴，但如果長期生長在陰暗環境中，植株容易徒長。

溫度：菜心喜涼爽溫和氣候，生長適溫15-20攝氏度。

選盆：家庭栽培可選擇淺的塑料箱、花盆、泡沫箱等作為栽培容器。栽培容器不用太深，一般容器深度在15-20厘米即可。

土壤：種菜心時，最好選用中性的壤土或者沙壤土為宜。

澆水：保持土壤微濕即可。

施肥：菜心生長期可施1-2次腐熟有機肥液。

病蟲害防治：菜心容易患軟腐病、霜霉病，蟲害則主要有蚜蟲等。應以防為主，對菜心病蟲害的防治應合理用藥，平時養護要注意環境衛生和通風，才能達到理想的防治效果。

日常養護指南

家庭栽培菜心可選擇在陽台、天台，菜心的種植主要以播種為主。將種子撒播在潮濕的土壤上，上面覆蓋一層約1厘米厚的細土，3-5天後可出苗，當苗高5厘米左右的時候即可定植。

菜心雖然對陽光要求不高，但在家庭栽培的時候仍需要將植株放在光照充足的地方為宜，若光照不足，莖葉會變得細弱，影像口感和營養價值。在生長期間，土壤需要保持濕潤，但不要積水。

不同品種的菜心生育長短不同，早中熟品種40-45天；晚熟品種葉片生長期和菜薹形成期較長，生育期為50-70天。

菜心以花苔為主食部分，品質柔嫩風味獨特。採收時，可用小刀從莖伸長處切斷。