家常南瓜的5種做法，趕快做起來吧！

一、南瓜芝麻團

1、準備食材，南瓜去皮去瓤切成薄片。

2、用鍋大火蒸十五分鐘左右至熟透，將蒸好的南瓜放至溫熱。

3、加入糯米粉和糖，用手擠按和成光滑的麵糰，分成每個約20克的圓團。

4、將南瓜圓團先在水中沾一下，然後在芝麻中打個滾。取出用手再團一下，讓芝麻更好的粘牢。

5、鍋中油燒至六成熱，慢慢的放入南瓜芝麻團，並輕輕晃動鍋子。炸到南瓜團變大熟透為止。

6、撈出瀝油即可食用。

二、蒸南瓜餅

主料：南瓜1個(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗適量。

做法：

1、將半個南瓜去皮，去籽洗凈切成小塊;

2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右);

3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成麵糰;

4、將麵糰分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚;

5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴後放入平盤，蒸4~5分鐘即可。

三、南瓜香香飯

主料：南瓜300克、干香菇2朵、臘肉(生)適量、大米

做法：

1.南瓜用刷子把表皮刷洗乾凈，再切成1.5公分小方塊；香菇泡發切小丁，豬肉切絲 (我用臘肉就切丁)；蒜頭切片；蝦米洗凈；芹菜洗境凈切珠

2.熱油鍋，先將蒜片與蝦米爆香，再放入豬肉絲炒到變色，放入香菇丁、白鬍椒粉、少許鹽，翻炒均勻、 如果是臘肉，請先把臘肉爆出油之後，才放蒜片與蝦米爆香

3.接著倒入洗凈瀝乾水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明

4.將做法3的炒米飯倒入電飯鍋中加入2杯水，並且加鹽調整味道，放上南瓜塊蓋上鍋蓋按下開關，煮到飯熟再悶10分鐘，打開鍋蓋加入芹菜，用飯芍由下往上輕輕翻勻，即完成

四、清炒南瓜絲

原料：嫩南瓜一個、蔥、鹽、花椒。

做法：

1、南瓜洗凈切成細絲。

2、炒鍋燒熱，加入少量油，先下幾顆花椒炸出香味，加入蔥花炒香。

3、下南瓜絲翻炒，加鹽調味，愛吃辣也可切些青椒，急火熗炒即成。

五、南瓜蒸肉

主料：南瓜1個（重約1000克），豬五花肉400克，紹酒1茶匙，醬油1湯匙，甜麵醬10克，炒米粉70克，雞粉、白糖、蔥薑末各適量。

做法：

1、先將南瓜洗凈削去外皮，用小刀在瓜蒂處開一個小蓋子，挖出瓜瓤。

2、五花肉洗凈，切成大厚片，放在碗內，加入紹酒、醬油、甜麵醬、白糖、雞粉、蔥薑末拌勻，再放入炒米粉拌勻，裝入南瓜中，蓋上蓋子，上旺火蒸2小時取出，盛入湯盆內即可。

此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。