在酒桌上，一道炒好的豬頭肉絕對是最好的下酒菜。

豬頭肉熱量高，特別適合干體力活的人補充能量時食用。

通常我們都是直接從熟食店買做好的豬頭肉，

買回來的豬頭肉切小之後就可以吃了。

不過有些人喜歡加入其他食材一起炒著吃更美味。

那麼豬頭肉炒什麼好吃呢?下面一起看看吧。

豬頭肉炒什麼吃好?

豬頭肉可以炒胡蘿蔔、洋蔥、青紅辣椒、蒜苗、蒜台、咸筍、香菇等，每一樣都是非常美味的哦，現在我們一起來看看他們是怎麼做的吧!

蒜心炒豬頭肉

材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖。

做法

1、 將豬頭肉切片，蒜心切好;

2、 起油鍋，爆香酸痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香;

3、 下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調味;

4、 香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。

青椒炒豬頭肉

主料：青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油。

1、把豬頭肉切成片備用;

2、準備好蒜和青椒,把青椒切成絲備用;

3、熱油,爆香蒜后,倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下;

4、最後放豬頭肉，因為豬頭肉本來就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。

咸筍豬頭肉

材料：豬頭肉500g、咸筍、醬油、料酒、油、食鹽。

做法

1、 備焯過水的豬頭肉，咸筍適量，香蔥少許;

2、 將洗凈的豬頭肉切片，蔥切段，咸筍切片;

3、 燒油先炒咸筍，翻炒片刻;

4、 倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味;

5、 加點鹽炒勻后淋點醬油上色;

6、 待豬頭肉入味放進香蔥;

7、 調入味精炒勻出鍋。