豬肉這樣做給孩子吃，孩子長的高還更聰明

給大家帶來一道營養好吃還益智的美食！山東名菜肉餡豆腐夾！

這道菜為什麼既能促進孩子長高還能益智呢？主要是因為這道菜的主要原料豆腐，豬肉！

豆腐是全國都喜歡愛的一種食物，內含人氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質，被叫做優質蛋白質。還含有卵磷脂，各種維生素及多種礦物質，這些物質都有助於增強腦血管的機能，另外大豆中含有的85.5%不飽和脂肪酸特別適合於腦力工作者。豆腐還有預防和控制心腦血管疾病尤，降血壓、降血脂、解毒抗癌等功效。所以說豆腐有利於大腦發育。

豆製品中還含有僅次於奶製品海鮮中的鈣含量！鈣的含量十分豐富，鈣則是促進孩子發育長高的最大元素！

豬肉是非常常見的市場，豬肉又名豚肉，含有豐富的動物蛋白，脂肪，碳水化合物，鋅，鐵，鈉，鉀。還有多種維生素。具有強身，滋陰，潤燥，豐肌澤膚等作用。而且豬肉中含有豐富微量元素鋅，鋅是增強兒童大腦發育的重要元素！

介紹完食材下面給大家介紹這道菜的做法

準備原料：豬肉150g,豆腐500g，土豆兩顆，姜，蔥若干。

豬肉剁成末，可以用攪拌機，姜蔥也切成末。肉餡裡面放薑末，蔥末，老抽，鹽，味精，生抽，最後加香油拌勻。

豆腐切成片，不要碎掉，切成小指寬，兩片豆腐中抹上肉餡！再將土豆切成薄片，把豆腐放到土豆上。

把豆腐放入蒸鍋中，開大火蒸10分鐘后取出。

接下來調味汁，起鍋加一點油，加入蒸豆腐時留下的蒸汁，再加入老抽，白糖，生抽，等白糖化開后，加入澱粉勾芡出鍋！！

最後澆汁就可以開吃啦！