不小心吃了老鼠碰過的飯菜會不會得病？

昨天晚上我本來是在房間待著的，開的有電暖氣，出來的時候，一開燈，發現有三隻小老鼠爬在飯桌上吃我們晚上沒有吃完的飯菜。因為這幾天天氣冷了，所以我沒有把飯菜放在冰箱里。然後老鼠也跑了，飯菜我都倒掉了。噁心了一晚上了。回想起前天晚上飯桌上的剩飯剩菜是不是也被老鼠吃過的我就覺得好噁心！

求助堰友們，我想問一下如果不小心吃了老鼠吃過的東西或碰過的東西會有什麼疾病？聽別人說會有潛伏期是不是真的?我現在應該採取什麼方法?要是沒有出現拉肚子現象，是不是要去打預防針，或者預防針是不是今天一定要打，還是隔天去打呢？