世界頂級分子料理美食大賞

分子料理是目前所有烹調方式中最高逼格的一種，絕不是人們想象的只是擺盤好看裝逼那麼簡單！這種料理從技藝上來講是美食界的高科技，準確的說就是用科技（生物化學和物理等）將食材的分子打破后並重新組合，突破傳統的烹飪理念的牢籠，用標準化的數字和計量來精確控制的一種烹飪做法，並大膽的加入廚師對美食的高標準藝術觀點，最終以令人驚嘆的表現詮釋季節變換和美食之間隱含的自然情懷，達到精細，精確，精美的美食高度，在營養和口味以及食物安全上展現完美的統一。確定無疑，分子料理是當今世界上最貴的美食，消費這種美食的人不僅需要足夠的財力，更重要的是需要對藝術和生活的高度審美。吃分子美食能改變一個人對世界的看法，和人生的追求！重新理解什麼是少而精，精而美，美而嚴，嚴而狂放的生活標準！

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