紅豆補血有奇效！紅豆怎麼吃最補血？
秋季養生正當時，尤其對女人而言補血是不可忽視的養生重點，而紅豆則一直都是是補血佳品，富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等多種功效，那麼紅豆究竟有哪些營養功效呢？紅豆怎麼吃最補血呢？下面就請跟隨小編一起去了解一下吧！
一、紅豆的營養價值與功效
紅豆一直作為養顏保健佳品在人們的食譜中存在，對於女性補血補氣有著良好的作用，那麼紅豆怎麼吃最補血？它究竟有著怎樣的營養價值和功效呢？一起來看看吧！
1、中醫認為紅豆性平、味甘酸、無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，因此特別適合各種水腫病人的食療。
2、紅豆適用於產後補血，許多年輕的媽媽們常為產後乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分，而產後乳汁和氣血不足可以喝紅小豆粥糾正。
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3、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以治療水腫常常用到紅豆。
4、健脾利胃
紅豆在中藥里稱作為「赤小豆」有明顯的健脾胃功效，所以身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯、而且不會生病。
5、祛濕清熱
水液不能隨氣血流動、滯留在人體細胞之間使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
6、補血作用佳
對於女性來說紅豆尤其適合，因為紅豆富含鐵質有補血的作用是女性生理期間的滋補佳品。在日本有一種傳統就是在女兒月經初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。
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二、紅豆怎麼吃最補血？
紅豆怎麼吃最補血呢？下面小編就為大家介紹幾款簡單易做而又補血的紅豆食譜吧！
1、補血紅豆飯
材料：大米150g、糯米80g、紅豆適量
做法：
（1）紅豆洗凈、用清水浸泡2-3小時然後撈出放入湯鍋中、加入適量清水。
（2）大火煮開後轉小火一直煮到豆子熟透即可。
（3）接著將大米、糯米放在一起淘洗乾淨，放入電飯鍋中再放入剛才煮好的紅豆、倒入煮紅豆的湯、加入1小匙食鹽、拌勻后蓋上蓋子。
（4）按下煮飯鍵等待紅豆飯煮好就可以了。
2、紅豆紫米湯
材料：紅豆20g、紫米20g、蜂蜜適量
做法：
（1）將紅豆和紫米分別洗凈、用清水浸泡一夜。
（2）第二天將浸泡的水倒掉、重新加水注水、再以小火煮透即可。
（3）食用時可以加入適量蜂蜜調味。
（4）注意紫米不容易消化故一次不宜食用過多。
3、紅綠百合羹
材料：紅豆20g、綠豆20g、百合20g、食鹽/糖適量
做法：
（1）將紅豆、綠豆、百合洗凈分別用清水浸泡半小時。
（2）撈出瀝干水分、放入鍋中。
（3）重新加入適量清水，先用大火煮沸、再改小火煮至兩種豆子熟透。
（4）后加入適量食鹽或者糖調味、鹹食甜食皆可。
4、紅豆薏仁湯
材料：薏仁20g、紅豆30g、冰糖適量
做法：
（1）將薏仁、紅豆洗凈，用水浸泡約半天、撈出瀝干備用。
（2）薏仁先放入鍋中、加水煮至半軟。
（3）再加入紅豆煮熟、后加入冰糖煮至完全溶化后熄火、放涼即可食用。
5、蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500g、白蓮子30g、百合10g、陳皮少許、冰糖適量
做法：
（1）先把紅豆、蓮子、百合洗凈用清水浸泡2小時。
（2）鍋中加水煮開放入紅豆（包括泡紅豆的水）、陳皮、蓮子以及百合。
（3）大火煮開後用中小火煲2小時後轉小火煲半小時。
（4）直至紅豆起沙還有適量水分、就可以加糖調味。
6、紅豆黑米粥
原料：紅豆、黑米、白砂糖適量
做法：
（1）紅豆和黑米洗凈、清水浸泡5小時以上。
（2）將浸泡的水倒掉、將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里。
（3）大火煮沸轉至小火煮至熟透加糖即可，長期食用有活血養顏的功效。
以上就是小編今天為大家介紹的紅豆補血的相關知識啦，大家知道紅豆怎麼吃最補血了嗎？紅豆是日常生活中比較常見的食材，不但富含大量的營養物質而且還具有很好的祛濕、補血效果，好吃又不貴的養顏補血佳品怎能不利用起來呢！