吃木耳（黑木耳）有哪些好處

1、補血作用

木耳中的鐵元素含量豐富，能有效改善缺鐵性貧血癥狀，達到補血的目的，特別適合女性食用，還能改善女性氣色。

2、排出毒素

木耳中豐富的礦質元素能吸收消化系統中的殘質，並將毒素排出。木耳中的膠質能把殘留在消化道內的灰塵、雜質吸附集中起來，排出體內。

3、瘦身減肥

木耳所含的磷脂能消耗體內脂肪，減少脂肪堆積，達到瘦身的功效，加之木耳熱量低，特別是和肥胖或減肥人群食用。

4、防治心血管疾病

木耳中的多糖成分能降低人體膽固醇水平和血液濃度，有利於高脂血症、動脈硬化和冠心病的防治等。

5、排出結石

木耳所含的發酵素和植物鹼等物質可促進消化道和泌尿道各種腺體的分泌，並協同這些分泌物潤滑組織器官，使結石排出。

6、抗癌作用

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。