中醫的茶療，論茶與中醫的關係

茶杯雖小，但是也有一年四季的輪迴，四季的茶飲有不同的時節韻味，茶韻不絕於 「杯」。又到春季，春茶時隔一年又回到了人們的杯里。

茶與中醫，兩不分家

在中醫的角度，茶屬於中藥。茶為什麼被列入中藥的隊列呢？原因有四：

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其一：茶有解毒之功效，《神農本草經》記載：「神農嘗遍百草，日遇七十二毒，得茶解之」。人們常用茶解熱毒、酒毒，濃茶還能解金屬鹽類和生物鹼類的毒性，比如馬錢子的毒、鉛鐵鋁等金屬鹽類毒。但是茶對於這些毒並非一飲就藥到病除，茶能化解輕微的毒，中毒程度深喝濃茶只能延遲毒物深入身體，為搶救爭取時間。

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其二：茶是一種原始的中土植物，而中醫對中草藥的探索之初是「嘗遍百草」，於是中醫發現了茶葉的藥用功效，比如化解積食、疏肝明目、清熱解毒、醒腦等。

自古不乏中醫詳記茶：《神農本草經》：「茶味苦，飲之使人益四、少卧、輕身、明目」；

《神農食經》：「茶茗久服，令人有力悅志」；

《本草綱目》：「茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思闓爽，不昏不睡，此茶之功也」

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其三：茶與佛結緣深遠，而禪茶是一種養心修性的載體，又被視為養生佳品。中醫主張養身必養心，而茶身心兼養，與中藥同行，因此茶是中藥的一種。

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其四：現代醫學和科技證明了中醫的正確性，尤其是證明了中醫在中藥方面的成就卓著，因為中藥的藥用成分不斷被發現。就茶業而言，科技證明茶葉含有包括生物鹼類、茶多酚類、礦物類、維生素、蛋白質、氨基酸等逾600種人體必需營養成分，進一步驗證茶的藥用價值。

茶療養生

現實生活中，茶僅僅以一杯茶湯就能征服許多人。有人愛鐵觀音，有人喜普洱，有人喜歡濃茶，也有人喜歡淡茶，茶總以千種姿態出現。中醫根據人的體質和時節的養生規律指導著人們如何把一杯茶喝出健康來，這個茶與中醫的結合漸漸形成一個體系，也就是人們常說的茶療。

春季茶療注重清肝、柔肝、疏肝、護肝、滋陰、清熱解毒等功效。春喝花茶已經成為愛茶之人的共識，但花茶不適合所有人群。

健康人群茶療

花茶多為寒涼性質，對於年輕氣盛的人群是當前最好的選擇，因為年輕人肝火盛、陽氣也旺，陰氣處於劣勢則會陰虛勞損，寒性花茶剛好能滋陰，調節陰陽平衡。同時，花茶清香能清洗腸胃，散發體內的寒邪，促進陽氣的升發。

玫瑰花茶、茉莉花茶、檸檬茶、菊花茶等具有滋養、養顏的功效。

此外著名春茶諸如西湖龍井、雲霧茶、碧螺春等被譽「明前春茶貴如金」，因香而不浮、清而舒爽、茶湯碧綠而備受青睞，也是當前茶療的主角，對肝臟的疏散亢盛火氣有著獨特功效。

體質寒、虛弱者

花茶和明前春茶並不適合年老人群、寒性體質和體質虛弱者，本來體質陰寒，再加上花茶的寒涼，那隻會加重體虛病症，出現貧血、頭暈眼花、手腳無力等。此人群適合喝溫性茶飲，如紅茶、枸杞茶、紅棗茶。

茶療：茶+中藥、果蔬

茶療不僅僅以茶葉和花茶為主，還有茶葉、花干搭配一些中藥、蔬菜、蜂蜜一起烹煮、浸泡茶飲。

決明子+菊花，決明子最能清肝火明目，而菊花清熱解暑、疏肝氣，兩者搭配大大增加了養肝、護肝功效。常喝酒、吃辣、易上火的人，最適合這個茶療；

月季+桂圓：月季有「花中皇后」美譽，能活血和氣、助排毒。桂圓益氣血、補肝脾，這個茶療方子最受女性歡迎，補氣血還美容顏

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中醫茶療數不勝數，關鍵實在看自己的身體情況選用合適的茶品。