經常有人找老劉鑒別紅酒，問我這個是不是真的，值多少錢。說實話，老劉在法國呆了八年，也不敢說懂法國的所有葡萄酒。即使是羅伯特•帕克也不敢說熟知世界上所有葡萄酒品牌的十分之一，他也只熟悉國際上有名的葡萄酒。而且，回國后最大的一個感受是，問你酒的人不是問這個酒是什麼口味，有什麼香氣，感覺如何；而是問酒是不是真的，值多少錢。葡萄酒價格，在中國，水真的有點深。在法國的餐酒，在中國可以買到3-4K，AOC級別的就高到不知道哪裡去了。國內酒商加幾倍、十幾倍已經成了常見的事情，假酒充斥市場，劣幣驅逐良幣，老劉也無可奈何，老劉只能說儘可能多的教大家分清紅酒的好壞，真偽，學會了至少保證自己不上當！

新世界葡萄酒沒有統一標識，所以不好判斷，一下判斷方法主要針對舊世界葡萄酒，不懂新舊世界葡萄酒的可以在下文留言，老劉為你解答。

在不開瓶的情況下，這樣判斷：

根據酒塞判斷好壞，點擊此文查看：一分鐘教你怎麼從瓶塞判斷紅酒質地，認清好酒！

根據酒標判斷好壞，點擊此文查看：五分鐘快速識別酒標，認清假酒！

根據葡萄酒酒液判斷好壞

1. 看葡萄酒的顏色是否自然

葡萄酒的顏色深度與其成熟程度成正比例，成熟度高的葡萄，顏色越深，年份不好的葡萄成熟度不足，酒的顏色也會相應跟著變淡。顏色深的葡萄酒一般酒體較為厚重，風格也較為強，口感更好。但是有些葡萄酒呈現妖異的桃紅色，這種有可能是色素酒，警惕！

2.看葡萄酒上是否有不明懸浮物

一般有懸浮物都是品質不好的表現，如上圖

但是瓶底的少許沉澱是正常的結晶，酒質變壞時顏色有渾濁感，如下圖

3.看葡萄酒的分量是否足夠，法國葡萄酒一般裝的正好

這瓶梅內酒庄（Chateau Meyney）的 Saint-Estephe 2008 就是一瓶典型的法國紅酒，750cl灌裝，量足，酒標遵循傳統並嚴格按照法國法律標示。

我是老劉，常駐法國八年，專註法國列級酒庄葡萄酒；

對紅酒有興趣或者想進一步了解的朋友可以在評論區留言，我會一一回復的。