冬瓜雪梨谷芽魚湯
草魚含有蛋白質、不飽和脂肪酸、磷、銅、鉀、鈉、鈣、膽固醇及維生素B等營養成分，具有降低血壓、延緩衰老、增強免疫力等功效。
做法：
1 洗凈的雪梨去內籽，切塊。
2 洗好的冬瓜切塊。
3 處理好的草魚切塊。
4 熱鍋注油，放入草魚塊。
5 油炸約3分鐘至兩面金黃色。
6 關火，取出炸好的草魚塊，裝入盤中備用。
7 取出隔渣袋，倒入炸好的草魚塊。
8 用繩子將隔渣袋系好，裝入盤中待用。
9 砂鍋中注入適量清水，倒入冬瓜、雪梨、薑片、谷芽、銀耳、隔渣袋，拌勻。
10 加蓋，大火煮開轉小火煮3小時至析出有效成分。
11 揭蓋，加入鹽，拌勻。
12 關火后取出隔渣袋，裝入盤中待用。
13 將煮好的湯水盛出，裝入碗中。
14 解開隔渣袋，取出草魚塊。
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15 放入裝有湯水的碗中即可。