用吃完的橘子皮泡水，小心中毒

時下，正是黃澄澄的桔子大量上市的季節，注意養生的朋友們，習慣將吃完的橘子皮，順手放在杯中泡水喝，很多人都認為這樣既有保健養生的功效，還能廢物利用，其實這是大錯特錯的！

為什麼會這麼說呢？不是說陳皮是味中藥嗎？有理氣調中、除濕化痰的功效嗎？大家一定不要忽略，此橘子皮非陳皮。這種新鮮的橘子皮，揮髮油的含量很高，用它直接泡水會對腸胃造成刺激，導致消化功能紊亂。其次，桔子在生長的過程中為了防止病蟲害，果農們肯定會噴洒農藥，而大部分的農藥，並不是那麼輕而易舉的被分解，會多少殘留在橘子表面，帶著果農們摘下橘子以後，為了延長保質期，很多果農會用保鮮劑進行浸泡處理，這樣做的目的可以抑制橘子表面的細菌，雖然對果肉沒什麼大的影響，可是一般的水洗可能並不能將這些有害物質去除。如果我們直接用新鮮的橘皮泡水喝，這些「東西」會完完整整的喝到我們的身體里，會對健康造成造成不利的影響。

新鮮的橘皮可以自己晒成陳皮嗎？並不一定，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮，做陳皮需要在太陽下將橘子皮風乾，然後存於密封容器，六十到一百五十天，用溫度百分之八十的潮濕空氣加濕，以及果皮軟化水后，繼續放在日光下晾乾，然後再密封保存。陳皮是越陳越好，而自己在製作的過程中極易受到注重沒變，品質難以保證，所以不建議大家自己去晾曬。

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