減肥，向來都是運動搭配著食譜來進行，食物方面，人們愛選擇富含膳食纖維的果蔬糧食等，而方便食用的燕麥片就成了大熱之選，不過，食用燕麥片真的能減肥么？

認為燕麥片能減肥的人應該是這樣認為的

• 它熱量低，含有膳食纖維，吃了不會發胖；

• 它很好吃，裡邊還有水果乾，很方便的。

想用燕麥片來減肥，至少要了解這種東西吧。

燕麥是什麼？它的熱量低么？

麥片、燕麥片傻傻分不清楚？

燕麥是什麼？它的熱量低么？

燕麥，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子，屬於小雜糧，100克燕麥的能量有367卡路里，比100克白米飯的熱量要高，單一吃燕麥，會造成營養不良。

▲燕麥粒

燕麥分為兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。裸燕麥是我國西北常見的，俗稱莜麥，磨成粉就是筱面。

想知道吃燕麥是否健康，首先要知道一個概念，升糖指數GI，某一種食物對血糖的影響能力。高GI食物對血糖影響速度快，簡單來說容易讓你長胖不利於減脂。

同樣的東西，不同的做法也會影響食物的GI，就像燕麥一樣，加工程度越高，GI就越高。

我們最常選擇的燕麥有三種，鋼切燕麥、傳統燕麥片、即食 / 快熟燕麥。

鋼切燕麥：與其他二者相比，他是我們不常選擇的，它是燕麥去殼后直接切開成更小的顆粒，加工程度低，GI指數低。

傳統燕麥片：顧名思義，這種燕麥的處理工藝是把整粒的燕麥去殼后壓扁成片狀。在超市即可買到，傳統燕麥片的GI指數相對較低。

即食 / 快熟燕麥：開袋即食表明它是加工食品，但同時它也是我們餐桌上經常出現的一種，這種燕麥片便宜又好吃，當然GI指數也高，不符合我們想要健康還想瘦的理念。

麥片、燕麥片傻傻分不清楚？

現在食品的分類繁多，原本只想買一瓶水解渴，沒想到一瓶水也分這麼多種類，瞬間蒙了，燕麥片也一樣。無論是選擇代購還是超市選購，你會發現，燕麥片的種類很多，有帶水果乾的，有即食的、有需要煮一下的......

▲麥片，因為它較碎，看不出燕麥的原型

燕麥片和麥片二者之間可以划等號么？小朋友都知道不能，因為二者字數不同。

二者是不同的，燕麥片，用燕麥粒軋制而成，外形完整，雖然有些碎，但依然能看出其原型，也就是上文說到的傳統燕麥片。用它來煮粥，自己手動搭配一些水果，熱量低，沒有過多的添加劑。

麥片之所以不敢叫做燕麥片，是因為麥片里含有極少的燕麥甚至不含，它是由小麥，大米，玉米，大麥等組成。還有一些即食麥片口感脆脆的，是因為它的膨化食品，薯片也是膨化食品，吃膨化食品能減肥么？

在選購麥片時，看到以下標籤請注意了，食免煮、快熟、速溶、三合一。

能幫助我們減肥的傳統燕麥片，它必須要經過水煮，諸侯依然很有嚼勁。