吃雞蛋的5大禁忌，別怪我沒提醒你

雞蛋是很好的營養品之一，富含多種人體必需的物質。但是吃完雞蛋后，有些事情不能立即做。快和小薯一起看看吧~

1雞蛋和糖不要一起吃

雞蛋不可以跟糖一起煮，吃雞蛋后馬上吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的！糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

2吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子，輕則會得食物中毒，重則會導致急性腸胃炎。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

3吃完雞蛋后不要立即喝豆漿

早餐時，很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆漿解渴。其實，豆漿中含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

4吃完雞蛋后不要立即吃兔肉

李時珍在《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢」。那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

5吃完雞蛋后不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

來源：山西衛視