地瓜葉居然能當蔬菜吃？地瓜葉的九大功效你知道多少？
眾所周知，紅薯又稱地瓜，能健脾養胃，清熱排毒，是夏天比較有代表性的養生食物。除了地瓜能吃，大家知道地瓜葉也能吃嗎？地瓜葉中含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素以及多種微量元素，被譽為「蔬菜皇后」。那麼地瓜葉具體有哪些功效呢？小編為大家介紹一下。
地瓜葉居然能當蔬菜吃？ 地瓜葉的九大功效你知道多少？
1排毒
地瓜葉的葉綠素含量是比較高的，能夠「凈化血液」，幫助排毒。
2提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。
3預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
4預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
地瓜葉居然能當蔬菜吃？ 地瓜葉的九大功效你知道多少？
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5改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。
6抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
7改善更年期癥狀
富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
9強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
地瓜葉居然能當蔬菜吃？ 地瓜葉的九大功效你知道多少？
原來生活中這麼不起眼的地瓜葉還能清腸排毒，預防疾病，強化視力，並且還能幫助新媽媽分泌乳汁，功效非常全面。雖然說地瓜葉營養價值高，但是長期吃才會有比較好的效果，大家生活中可以把地瓜葉當成一種蔬菜，跟其他食材一起炒著來吃。