痛風的真兇？海鮮大量上市 「忌食海鮮」是否靠譜

馬上就國慶大放假了，去旅遊的旅遊，去大吃二喝的去吃吃吃，真忙！吃貨們又盤算著到沿海城市，吃當季最鮮美的海鮮，是的，真想馬！上！去！

小編每次看到海鮮，都經不住要留口水！

在大飽口福之後，到醫院就診的痛風患者也明顯增多，因為不少患者是在吃了海鮮后，引發了痛風急性發作。

1、市民飽吃海鮮后痛風發作

伏季休漁期結束后，不少沿海市民駕車去吃海鮮解饞，40多歲的南寧市民龐先生也是其中一個。龐先生有5年多的痛風病史，一直在治療，但只是臨床控制住了，沒有完全治癒。

他禁不住朋友圈天天曬吃海鮮的誘惑，9月2日，他邀請朋友一起駕車前往防城港，在飽餐了一頓海鮮之後，當晚就痛風急性發作，左手腕腫大疼痛。

隨後他去了醫院，經過放血+拔罐、中藥湯劑內服、膏藥外敷等中醫特色療法的治療后，目前龐先生的左腕腫痛已經大部分消除，病痛得到極大緩解，正在進一步治療。

像龐先生這樣痛風急性發作的人不少。據醫師介紹，近期「開海以來」，醫院門診及病房因食海鮮后導致痛風急性發作的患者人數，較平日翻了幾倍。

2、痛風發病率呈年輕化趨勢

什麼是痛風

痛風是風濕病中最常見的疾病之一，它是長期嘌呤代謝紊亂、血尿酸增高引起組織損傷的—組異質性疾病，表現為特徵性急性關節炎反覆發作、高尿酸血症、痛風石沉積、痛風石性慢性關節炎和關節畸形。

痛風性關節炎長期反覆發作可引起關節軟骨的溶解和軟組織的損傷。而關節疼痛僅僅是痛風的一個危害和表現，痛風還可以誘發腎結石導致腎功能損害，還可以損傷血管內皮細胞，導致心血管、腦血管疾病多發，與高血壓、高血糖、冠心病、代謝綜合征、糖尿病等等疾病都有很大的關聯。

數據顯示，隨著現代生活的飲食習慣的變化以及攝入高嘌呤食物的增多，痛風發病率逐年上升，呈年輕化趨勢。

3、痛風患者該如何吃海鮮？

痛風患者難道真的是與海鮮最無緣？

不要著急，小編這就告訴你，痛風患者該咋吃海鮮！

醫師介紹，痛風患者還是可以吃海鮮的。經治療血尿酸能長期保持在正常水平后，攝入量可適當增加。海鮮、肉類雖然嘌呤含量較高，但在臨床上，「畢竟就算限嘌呤飲食一般也只能降低血清尿酸0.5-1.5mg/dl，所以與其禁食造成營養不良，不如注意烹調方法，有選擇地食用。」

像海魚、沙丁魚、帶魚等嘌呤含量最高，應該禁吃。

貝類、蛤類、海蟹等含嘌呤量中等，痛風無明顯發作時，可適當食用。

海參、海蜇、海藻是海鮮裡面嘌呤含量最低的，海蜇、海參等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克18.1毫克）還低，痛風患者是可以食用的，但要注意飲食護理。

而各種動物內臟，如腸子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鮮裡面的蝦等嘌呤含量差不多，要盡量避免食用。掌握正確的吃海鮮方式，不僅能滿足「舌尖上的誘惑」，還能有效控制痛風發作！

這份嘌呤食物排行榜請收好：

對於高尿酸血症和痛風患者來說，過多攝入嘌呤會引起痛風發作，所以，預防痛風需要避免高嘌呤食物的過多攝入。

●高嘌呤食物有，各種動物內臟（肝、腎、腦、脾等）；部分水產品（沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦等）；濃肉湯、火鍋湯等。

●中等嘌呤食物有，畜肉（豬、牛、羊、鹿等）；禽肉（雞、鴨、鵝等）；部分魚類（鱸魚、鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚等）；甲殼類（牡蠣肉、貝肉、蚌肉、螃蟹），干豆類。

●中低嘌呤食物有，深綠色嫩莖葉蔬菜；花類蔬菜；嫩豆類蔬菜；各種鮮蘑菇；部分水產類（三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦等）。

●低嘌呤食物有，奶類；蛋類；淺色葉菜（大白菜、圓白菜、娃娃菜等）；根莖類蔬菜；茄果類蔬菜；瓜類蔬菜；水果；糧食。

在廣泛流傳的痛風飲食禁忌中，海鮮與啤酒不管是一起吃還是分開吃，對於痛風患者都是高風險因素，痛風患者不能吃豆製品與科學證據相左；含糖飲料增加血液尿酸有科學證據支持；而通常的火鍋湯中會含有較多嘌呤，痛風病人確實應該避免。

而對健康人來說，海鮮和啤酒可以同吃，甜飲料也不是不可以喝，但控制甜飲料的攝入是健康的選擇。

需要限制攝入的食物：高糖食物、飽和脂肪、各種肉類。

推薦吃的食物：碳水化合物、低脂和無脂奶製品、植物蛋白食品、大量的水。

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