女孩天天吃南瓜，半個月後，身體發生驚喜的改變！

南瓜往鍋里一蒸，飄著香濃的味道，讓人忍不住多吃幾口。不管是當作零食來食用，還是飯後的甜點，都是一個非常不錯的選擇，尤其是進入小寒后，天氣變得越來越冷，這時候適量的吃些熱乎乎的南瓜，食療的效果也特別好。

南瓜的食療效果之：明目

南瓜的顏色是橙紅的，這都是源於其中富含的胡蘿蔔素以及維生素A，每百克南瓜中的胡蘿蔔素高達3100ug，維生素A高達369ug，如果每天吃200克左右的南瓜，就滿足一天中人們對它的需要了。

如果缺乏，還會誘發夜盲症、乾眼症等情況，所以，每天適量的吃些南瓜，可以幫助我們保護眼睛、預防夜盲症的發生，起到很好的明目的作用。

南瓜的食療效果之：「限制」鹽的攝入

我國是食鹽的大國，據相關的調查數據顯示，我國每人每天攝入鹽的量已經達到了10克左右，長期食用過量的量，不僅會是機體中的酸鹼失衡，還會在一定程度上損傷胃的粘膜，是胃癌、高血壓等疾病的危險因素。

而南瓜中含有豐富的鉀元素，人體在攝入鉀元素后，有一個好處就是可以幫助我們排出一些體內中的鹽分。此外，大多數的蔬菜中也含有鉀元素，但通常的情況下，經過加熱就會流失掉，但南瓜即使是加熱，鉀元素還會存在。

因此，對於每天喜歡吃重口味的人群來說，適量的吃些南瓜，能夠限制「鹽」的攝入哦。

南瓜的食療效果之：助孕

從營養學角度上來說，南瓜中不僅含有豐富的胡蘿蔔素，還含有大量的鋅元素，能夠促進兒童大腦以及神經系統的生長發育，同時還對調節激素的分泌起著關鍵的作用。

另外，一項研究上發現，胡蘿蔔素還有助於孕酮激素的生成，起到助孕的作用，對於男性來說，南瓜中的鋅元素還能在一定的程度上提高精子的數量以及治療，進而也會起到助孕的效果。

南瓜雖好，但糖尿病的人群要適量食用，煮熟過的南瓜生成血糖指數為75，跟米飯的指數相當，而推薦糖尿病患者的健康指數要少於55，如果糖尿病人想吃南瓜，最好的辦法就是把一半的主食換成南瓜，當作主食來食用。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養師。

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