居家生活之當心有毒保鮮膜的危害

居家生活都離不開保鮮膜、保鮮袋，應為這兩樣是大家常用的一類保鮮食品的塑料包裝，很多方面都會用上它，大家似乎覺得用了它食品就安全、可靠了。但是，有的時候這保鮮膜、保鮮袋本身就很難讓人放心，對人體構成的危害是無法挽回的，因此，小編今日給大家來講講如何正確選購保鮮袋及保鮮膜，避開致命的保鮮膜。

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現在市面上保鮮膜分為三大類，我們居家生活常用到的是兩類，咱們下面一樣一樣分析：

NO.1 聚氯乙烯，簡稱PVC

這種材料是大多數超市和小販們常用於食品包裝，但是PR材料是但對人體的安全性有一定的影響，大家說的所謂的保鮮膜有毒，是指這種材質里的有害物質釋放出來后可能致癌，因為這裡邊含有塑化劑，也叫增塑劑，含有30%多，有些增塑劑對人體有害。

比如：PVC保鮮膜一旦沾上熟食上面的油，有害物質很容易被稀釋出來，輕的影響人的內分泌，嚴重的會引髮乳腺癌、新生兒先天缺陷或者男性生殖障礙。

鑒別方法：用打火機點燃保鮮膜，如果燃燒后，有難聞的刺激性味道以及冒黑煙，就可以確定是PVC膜。

NO.2 聚乙烯，簡稱PE

這種材料主要用於食品的包裝，像我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料。

鑒別方法：用打火機點燃保鮮膜，如果燃燒后，保鮮膜像蠟油一樣滴下來、並散發一股蠟燭味，那就是無毒的PE膜。

NO.3 聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC

這類膜主要商家用於包裝一些熟食、火腿等這些產品的包裝，所以居家生活用得少。

總結：以上這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用。而PVC保鮮膜則對人體危害比較大，不建議使用。保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。市面上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此，大家在使用選擇上要特別注意，分項使用。

特別注意：以下這些食物不宜用保鮮膜

　　NO.1 熟食

　　一般熟食、熱食和含高油脂的食物不宜用保鮮膜，尤其是動物肉一類的食物更不適宜用保鮮膜。

　　因為保鮮膜在包裹這些食物的時候，油脂、高溫等條件會導致保鮮膜中有害物質溶解到食物中，與使用普通的塑料袋沒有太多區別。

　　NO.2 不打算放入冰箱的食物

　　一些食物如西瓜、剩菜剩飯等，如果不打算放入冰箱，則不適宜包裹保鮮膜。因為這一類食物表面已經存在大量的細菌，如果包裹上保鮮膜之後雖然隔絕了空氣。但是容易導致食物溫度下降慢，這樣導致了其中的微生物、細菌，尤其是厭氧菌大量的繁殖，加速食物腐敗變質。

　　除此之外，平時超市中帶有保鮮膜的食物盡量不購買。

　　NO.3 散發催熟劑的食物

　　香蕉、西紅柿、芒果這類食物自身會釋放出催熟劑，這一類食物如果用保鮮膜包裹，反而會到導致催熟劑不宜散發，縮短食物保存期限的同時，還加速食物腐敗，滋生細菌。

　　NO.4 容易喪失營養的食物

　　一些食物如黃瓜、蘿蔔、豆角等食物，如果包裹上保鮮膜，其中的維生素C會大量的損失。