一到冬天，我家每天最不能少的菜，每天吃都吃不膩，都吃光光！

在冬天，我的家每天都是最難的食物，每天吃的不油膩，每次吃的清淡。

[雙]材料：紅胡椒牛排1、黃椒1個，牛肉牛排，玉米500g 5，秀振，5朵蘑菇沙拉油1.5湯匙。調料：鹽1茶匙

第一步：牛排切成一口大小，紅黃椒去蒂頭，手剝成薄片，玉米半段。

STEP2：火鍋加1.5湯匙色拉油，油要稍黑，紅，黃辣椒鍋，炒約30秒，然後倒入玉米、秀珍菇炒約30秒。小貼士：如果蔬菜在一開始就完全煮熟，然後和牛肉一起炒，味道會變老。

Step3： 最後放進牛小排下鍋煎炒，至表面無血色后就可關火，撒鹽巴調味后拌勻，即可起鍋。Tips：若喜歡吃嫩一點的牛小排，煎到肉的表面微熟時即可，喜歡熟一點的，則可煎至微焦後起鍋。