排便順暢~超實用飲食原則

運動時間少，排便總是不順暢？至少在飲食上要用點力吧！哪些營養素可以幫助排便？又對應到哪些食材？讓營養師張益堯告訴你，超實用，一定要看！

糙米

★多吃高纖糙米，白米只剩澱粉

纖維是促進腸道蠕動的重要元素，可幫助排便的主要營養素有「粗纖維」及「水溶性纖維」：大部粉的蔬菜、水果、全穀類食物都有，可以吸附水分增加糞便體積、促進腸道蠕動、預防便秘。

現代飲食太過精緻，比起過去少了許多纖維與營養素。因此建議多吃高纖食物如糙米，其中富含纖維與維生素B群；但精緻成胚芽米后，雖仍富含維生素E，不過已少了纖維；最後再精緻成白米，則只剩下澱粉。

水果

★含果膠水果防便秘

蘋果、香蕉、奇異果、柑橘類含有非常豐富的果膠（水溶性纖維的一種），是預防便秘的最佳選擇。尤其水溶性纖維具有穩定血糖、吸附膽固醇的功效喔，可以預防三高。

鳳梨

★鳳梨纖維+酵素，順啦！

鳳梨的纖維含量也非常豐富，同時又富含酵素，酵素可以幫助食物有效分解，幫助消化，自然就不容易便秘啦！