蒸雞蛋糕的小竅門，不是隨隨便便蒸15分鐘就可以的

你也有這樣的問題嗎？蒸雞肉蛋糕多少錢？雞肉蛋糕和水的比例是多少？蛋餅要蒸多久？我今天告訴你。

雞蛋做的菜不僅好吃，而且營養價值很高。雞肉蛋糕是雞蛋做的美味菜肴。新鮮清蒸雞蛋糕類似於豆腐花，他們看起來很美味。那麼這個美味的雞肉蛋糕是怎麼做的呢？你需要知道哪些技能？

首先是買新鮮的雞蛋，因為味道很重要，最好選擇比較美味的土雞蛋。2至3個新鮮雞蛋，大小適中，顏色好，最好做一個碗。在碗里加兩倍溫水，然後把水和雞蛋混合。水必須打開，然後放入蒸蛋室，然後打開一個小火，蓋子必須離開煤層。

1:2一般是雞蛋和水的比例，也就是說一個雞蛋放一個雞蛋兩倍的水就夠了，當然，獨特的口味可以根據他們的要求水。如果水太多，你可以在等待蒸發后把水倒出來，再加些雞蛋，這樣可以解決過多的水問題。

蒸雞蛋湯通常好七或八分鐘。蒸雞蛋時，蛋要煮70度，蒸蛋不老。如果在電磁爐中使用，一般是九分鐘。

注意事項：不要加水和開水燙，避免雞蛋劇烈攪拌，加入調料忌蒸之前蒸時間過長。

雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E和生物素的含量也很豐富，尤其在蛋黃、維生素A、D和E中，脂肪的溶解很容易被人體吸收。然而，雞蛋中維生素C的含量比較少，我們應該注意食物中富含維生素C的食物。老人和小孩更適合吃蛋奶凍。