教你做幾款美味的小吃，易學簡單

現在的家庭對於小孩子健康越來越注重了，特別是甜品和小吃，現在教大家做幾款省錢又好吃的健康甜品，小吃零食在家就可以搞定，而且製作起來很簡單

黃油蔓越莓小餅乾

材料： 黃油75克、麵粉110克、全蛋液15毫升、糖50克、蔓越梅35克

做法：第一步把黃油在室溫中軟化，加入糖和蛋液攪拌均勻，麵粉過篩，加入到黃油中一起攪拌成光滑的麵糰；第二步加入切碎的蔓越梅干攪拌均勻，把麵糰放置在保鮮膜上捏成長條形狀，然後包上保鮮膜放進冰箱冷凍40分鐘左右；第三步取出凍好的麵糰（即餅乾坯）切片，烤盤上鋪黃油紙，將餅乾分散開擺在烤盤上；第四步把烤箱的溫度調至160度左右預熱5分鐘，之後將餅乾放入烤18分鐘；餅乾烤好之後，享用自己製作香味誘人的小餅乾吧

健康非油炸薯片

材料料： 土豆、鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉等自己喜歡的調味料

做法：第一步把土豆去皮切成1mm左右的薄片，切好的土豆片浸泡在冷水中；第二步取出土豆片，控干水分，加入自己喜歡的調料粉攪拌均勻，腌制5分鐘左右；第三步把腌制好的土豆片擺在盤子中，注意不要堆疊，放入微波爐高火加熱3分鐘；.取出土豆片翻面，之後再高火加熱3分鐘；取出來放涼就製作好了非油炸的健康薯片，就可以享受美味咯，味道和超市裡賣的袋裝薯片幾乎沒有任何區別哦

微波爐牛肉乾

材料： 瘦牛肉1kg、醬油、生薑、料酒、糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉等（你想要的味道就放什麼）

做法：第一步將牛肉順著紋理切成1cm左右寬的長條狀，放在冷水中，加入適量生薑，浸泡2小時（去腥和去血水），第二步取出牛肉，控干水分，用醬油、料酒、糖和適量自己喜歡的調味粉與牛肉攪拌均勻，在冰箱中腌制幾個小時，不著急的在冰箱中腌制一夜效果會更好；第三步把腌好的牛肉平鋪在盤子中，不要堆疊，放入微波爐中火加熱5分鐘，然後取出來倒掉水分，再次加熱5分鐘，反覆2-3次至牛肉熟透不再流出水分，即可享受美味的牛肉乾可以開吃了，味道不足的還可以再撒一些調味粉，用密封的保鮮盒保存就可以了

懶人蛋撻

材料： 速凍蛋撻皮8個、蛋黃2個、牛奶50ml、淡奶油100ml、白糖15-20g

做法：第一步將牛奶、淡奶油、白糖一起攪拌均勻直至白糖融化，之後加入蛋黃繼續攪拌均勻就製作成了蛋撻液，注意不要打發，蛋撻皮解凍后，第二步把蛋撻液倒進蛋撻皮中，八分滿即可；第三步把烤箱的溫度調至220度預熱后，將蛋撻放入中層烤15-20分鐘，時刻注意觀察蛋撻上色的情況，烤好之後稍微曬涼一點就可以開吃了，有了蛋撻皮在家自製蛋撻就是這麼簡單

焦糖布丁

材料： 蛋黃3個、淡奶油225g、牛奶75g、白糖30g

做法：第一步把牛奶、白糖、淡奶油混合在一起不斷攪拌至白糖融化，之後加入蛋黃繼續攪拌均勻；第二步把攪拌好的布丁液過篩，除掉蛋黃固體和氣泡；第三步烤箱溫度調至170度預熱，將布丁液倒入布丁杯或其他容器中放置在烤盤上，烤盤加半寸深的水，一起入烤箱25-30分鐘，布丁表面出現焦糖色即可取出，曬涼之後享受美食吧，製作簡單準備的材料和製作蛋撻的材料相同，可以兩個同時零食一起做。

蛋白椰絲球

材料： 蛋清4個、椰絲200g、白糖200g

做法：上面提到的蛋撻和焦糖布丁都只用到了蛋黃，那麼剩下的蛋清也不用浪費啊，如果拿來做這個蛋白椰絲球特別簡單好吃又不浪費；第一步先把蛋清打發成硬性發泡，就是碗倒置時蛋清也不會掉下來的程度，白糖分3次加入到蛋清中，每次都攪拌均勻后再加入新的白糖，同樣的手法將椰絲分3次加入到蛋清中；第二步把烤盤上鋪好黃油紙，將蛋清混合物固定成直徑3-4厘米的小球狀一個個排列在烤盤上，烤箱調至150度預熱，烤制30分鐘左右，用牙籤檢驗無黏著物即可取出，曬涼之後就做好了蛋白椰絲球

自製雞米花

材料： 雞胸肉2塊、雞蛋2個、澱粉、麵包糠、胡椒粉、鹽

做法：第一步把雞胸肉處理乾淨切成2厘米左右大小的塊狀，加鹽和胡椒粉、適量蛋清一起腌制15分鐘左右，準備三個盤子分別裝好全蛋液、澱粉和麵包糠；第二步把腌制好的雞塊依次沾上澱粉、蛋液和麵包糠，熱鍋入油在6成熱的油鍋中烹炸直到表面金黃，炸好的雞米花在吸油紙上控干油就可以吃了，比外面賣的安全又衛生，口味自己可以隨意調配

炸意麵

材料： 義大利面適量、食用油、五香粉、孜然粉、辣椒粉等

做法:第一步熱鍋入油，油溫6成熱時候放入意麵，如果意麵太長可以切成兩半下鍋炸至金黃色。

2.炸好的意麵放在吸油紙上，撒上自己喜歡的口味調味粉，一款快手小零食就做好了。