五彩繽紛的烤串，烤出香濃好味道！
醬汁烤魷魚
主料：魷魚500g
輔料：辣醬適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、孜然粒適量、生抽適量、甜麵醬適量、洋蔥適量、蒸魚鼓油適量
做法：
1.魷魚整隻肚子不要剖開，洗凈瀝干水，碗中放入辣醬，生抽、料酒、薑片拌勻後放入魷魚腌制3小時
2.洋蔥切片
3.甜麵醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用
4.將腌好的魷魚串在竹籤上，放入鋪好洋蔥的烤盤中
5.用錫紙將魷魚蓋好烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鐘后取出
6.打開刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右
彩椒羊肉串
主料：羊腿肉250g、青椒100g、紅椒100g、黃椒100g、洋蔥100g
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輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量
做法：
1.羊腿肉洗凈，擦乾水分，切成1.5厘米見方的塊狀
2.各種蔬菜洗凈切成塊狀
3.羊肉和蔬菜間隔著串到竹籤上
4.串好的羊肉串放入鋪了錫紙的烤盤中，抹上一層油，入烤箱烤15分鐘左右
5.再撒上孜然粉，放回烤箱繼續烤至自己喜歡的程度
烤蜜汁裡脊
主料：豬裡脊200g
輔料：油適量、鹽適量、蜜汁烤肉醬適量、胡椒粉適量、澱粉少許、孜然芝麻適量、辣椒醬適量
做法：
1.將裡脊洗凈切成小丁。
2.放到碗里，加上蜜汁烤肉醬，鹽，油，胡椒粉，澱粉
3.抓勻腌二十分鐘。
4.簽子在溫水中泡二十分鐘后把肉穿上。
5.把肉串放在烤網上。
6.烤箱200度上火烤，把烤網放在中上層。下層放個烤盤接油。
7.一面烤五分鐘后拿出來翻面烤另一面五分鐘，再取出刷上辣醬，放上孜然芝麻再烤五分鐘左右，烤透即可。
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烤蝦排
主料：青蝦400g
輔料：鹽適量、生薑適量、胡椒粉適量、白酒適量
做法：
1.準備食材
2.蝦虛剪掉，蝦線去掉，倒入白酒
3.再加入鹽，生薑，胡椒粉腌制20分鐘入味
4.入味好的蝦串起來，兩個竹籤串4隻蝦
5.放入燒烤架
6.光波組合高火叮4分鐘
7.叮好一面翻另一面繼續高火叮4分鐘就好
香辣燒烤豆腐串
主料：干豆腐2張
輔料：香菜1捆、玉米油適量、韓式辣醬適量、孜然適量、辣椒粉適量
做法：
1.將干豆腐切成長方形。
2.將香菜洗凈，切段。
3.將香菜放在干豆腐上。
4. 從下開始向上卷。
5.穿成一個豆腐串。
6.將電餅鐺刷一層油，預熱。
7.將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺上煎。
8.在豆腐串上刷一層油。
9.再用鏟子壓一壓。
10.將豆腐串兩面刷上韓式辣醬。
11.再用鏟子壓一壓。
12.將兩面都灑上孜然粉和辣椒粉，煎金黃即可。
微波無油咖喱串串燒
主料：豬肉100g、杏鮑菇180g、豆乾100g
輔料：青椒適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、咖喱粉適量、黃酒適量、蒜適量、姜適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、熟油1勺
做法：
1.準備好杏鮑菇、豆乾、花菇、紅椒、洋蔥、青椒。
2.所有材料洗凈、切小塊，姜蒜切末。
3.取一碗，將鹽、胡椒、姜蒜、咖喱粉、胡椒粉用黃酒調勻。
4.將所有食材裝入碗中，拌勻，腌制半小時。
5.腌好的食材依次用竹籤穿好。
6.放入烤盤中。
7.微波爐提前調到薄塊燒烤檔，預熱7分鐘。
8.烤盤放入爐內，薄塊燒烤檔焗烤7分鐘。
9.取出翻一面。
10.同樣的火力，再次焗烤7分鐘。
11.趁熱刷上熟油、辣椒粉就OK啦。
香烤五花肉串
主料：五花肉300g
輔料：料酒適量、生抽適量、蚝油適量、燒烤醬適量
做法：
1.將五花肉切成片狀。
2.放入料酒、生抽、蚝油腌制半小時入味。
3.然後把肉片串到鐵簽子上面。
4.將烤爐插上電源，把右側的檔位扭到最高。
5.將肉串擺到烤爐上面，烤三分鐘，肉的表面開始收縮。
6.燒烤醬倒入碗中。
7.將肉串表面刷上一層燒烤醬。
8.再放回去烤一分鐘。
9.很快就可以享用啦！
香辣烤麵筋
主料：麵筋20串
輔料：植物油400g、鹽30g、大蔥20g、姜10g、粗辣椒粉50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、十三香20g、白糖30g、孜然粉30g、紅油適量
做法：
1.把姜切末，大蔥切末，大蒜切末
2.植物油燒至高熱后再涼到四成熱，加辣椒粉、豆瓣醬、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、薑末、大蒜、大蔥、白芝麻都加鍋里
3.加水，小火慢熬，用鍋鏟不停的翻動，熬制10分鐘左右，水變少了
4.把鹽、雞精加進去
5.拌均勻關火盛起
6.把麵筋，用簽子串好
7.刷上熬制好的醬汁
8.把燒烤爐通電，開始用小火烤，放上烤架，把麵筋串放在烤架上
9.烤到有香味，大約2分鐘，再刷一次烤醬，再刷上紅油
10.烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
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