山藥很營養，但和它一起吃有害身體

在日常生活中，山藥是我們很常見的一種食物，具有很好的保健功效，男女老少都可以吃，是補虛佳品。但是吃山藥的時候要注意了，搭配錯了可就壞事了，不僅一點營養都沒了，還會上吐下瀉，損害腸胃，和慢性自殺差不多。

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1、山藥忌與鯉魚同食，它們相剋。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

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4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。5、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山藥含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

6、糖尿病患者少吃山藥。但山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但是如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥。

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7、愛吃火鍋的人不宜多吃山藥。山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣湯底或者滋補湯底的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，多食容易上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

8、便秘者應少食山藥。山藥中含有豐富的澱粉，它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

9、消化性潰瘍和肝硬化患者食用山藥，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。