蜂蜜是人們基本上都熟識的，是一種良好的養生物品。它可以美容養顏，很多人都喜歡用蜂蜜和蛋清混在一起做面膜，也可以消炎殺毒，當有傷口時，塗一些於傷口處，會減弱疼痛，促進傷口癒合防止感染。也可以促進消化。飯後一杯蜂蜜水也是很多人經常做的事情，可以提高人的免疫力，當人們感冒的時候也可以食用點蜂蜜，很多葯中也包含蜂蜜成分。

蜂蜜不能與什麼同食?

蜂蜜不能與蔥和豆腐一起食用，相合會產生毒素，導致腹瀉，也不能與生薑韭菜豆漿櫻桃萵苣鯽魚大等同食，會對身體產生一定的損害，嚴重者中毒蜂蜜水宜用溫水泡，盡量不要超過四十度，水溫過高會使酶變形失活，營養價值會降低。

蜂蜜口感醇厚也被人們做為很多吃食。很多人為了能吃到正宗的蜂蜜，特地從遠方郵寄回來，但是太多了一次性吃不完就要保存。

那蜂蜜該如何保存呢?

大多數人認為包起來放在冰箱就可以了，但是蜂蜜有很好的抗菌消炎的作用，能抑制細菌和微生物的生長與繁衍，所以即使是放在常溫下保存，也不會那麼容易壞。

而把蜂蜜放在冰箱里會發生結晶現象，就是會結成塊或者會有顏色變化，這是正常的物理現象，但是對於食用會稍顯麻煩，塊狀不容易融化，使用起來不方便，而且口感會和買來的新鮮蜂蜜有區別沒有那麼醇厚，有些人會以為這些變化是壞掉了的表現，然後扔掉，會造成很大的浪費。

所以蜂蜜最好不要放在冰箱里保存，把蜂蜜置於避光陰涼，且通風的地方，加蓋密封，由於蜂蜜是弱酸性的事物，能與一些金屬發生反應，所以最好用陶瓷，塑料，玻璃等儀器盛裝，也不要與其他有異味和有腐蝕性的物品放在一起，蜂蜜的保質期一般很長。需要注意的是，取蜂蜜的時候，所用的儀器不能沾有水，否則剩餘蜂蜜會產生一定的變質。

除了蜂蜜外，還有什麼食物不適合放冰箱?

1、榴槤，火龍果，香蕉等熱帶食物放冰箱容易發生凍壞現象，產生變質；

2、茶葉，奶製品，咖啡，如果密封不嚴容易受潮變質；

3、還有一些乾果之類的，常溫下保存時間就挺長的，不需要放入冰箱。

很多人認為只要放在冰箱就不會那麼容易壞，有些東西放冰箱可能會加速變質，所以要弄清楚物品屬性，合理使用冰箱。