「六個核桃」里到底有幾個核桃

「六個核桃」里到底有幾個核桃？一位叫西米的營養師較真地計算了一下，結果讓人大吃一驚！

西米採用的方法很簡單，卻很有說服力，那就是看食品標籤。

1看」六個核桃「配料表

「六個核桃」的配料表按照順序分別為：水、核桃仁、食用鹽、食品添加劑、食用香精。我們知道，食品配料表按規定標註的順序是根據食物中各種配料含量的高低而定的，」六個核桃「主要由水、核桃仁和鹽構成。

2計算1個核桃的營養成分

核桃（干）的食物成分（部分）：每100克含有蛋白質14.9克、脂肪58.8克、碳水化合物19.1克、膳食纖維9.5克、維生素E43.21毫克。（摘自《營養師學院》APP）

我們拿一個適中大小的核桃舉例，重量約為16克，去皮核桃仁凈重9克，可推算出一個核桃大約含

蛋白質1.34克

碳水化合物1.72克

脂肪5.29克

3看「六個核桃」的營養成分表

「六個核桃」的營養成分中標註，每100克這樣的飲料含有0.6克蛋白質（遠低於牛奶蛋白質含量3克，豆漿蛋白質含量1.8克），2.2克脂肪，0.8克碳水化合物。

按照240ml計算，一罐「六個核桃」含

蛋白質1.44克

碳水化合物1.92克

脂肪5.29克

4對比：一罐「六個核桃」只有大約1個核桃

1個核桃 「六個核桃」飲品

蛋白質 1.34克 1.44克

碳水化合物 1.72克 1.92克

脂肪 5.29克 5.29克

看了西米的計算，松鼠君真的要為這位營養師點個贊，能想到這樣科學的方法讓消費者看清真相。

松鼠君特別提醒，"六個核桃「≠含有6個核桃，只是飲料的名稱而已。從食品標籤上不難看出，「六個核桃」僅僅是一款大部分由水、少量核桃仁、鹽、食品添加劑調配的營養價值不高的飲料，且飲料內添加的少量核桃仁在加工過程中還會損失更多的營養素，如膳食纖維、維生素E等，所以真需要補腦建議您還是直接食用核桃吧。