失眠、皮膚差、體虛、高血壓、頭暈，不妨給粥里加點料！

一碗白粥可以養脾胃，一碗熱粥也可以增情感，古往今來，粥都是人們食譜中不可或缺的一種食物。南宋著名詩人陸遊，極力推薦把粥作為養生必備品，為此，他曾特意作詩一首——《粥食》：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」清代文學家曹雪芹更是一位食粥大家，因而在《紅樓夢》中能描述食粥治病的醫方, 如紅稻米粥、碧粳粥、大棗粥、鴨子肉粥和燕窩粥等粥品。由此可見，粥文化在我國古代一直很興盛。

現代隨著生活水平不斷提高，人們的食譜也逐漸豐富，所以粥的種類也是五花八門，種類一旦增多就面臨著選擇的問題，對於食用價值可以隨自己喜好搭配，但要體現粥的藥用養生價值，還真要多了解一下「粥道」。

關於粥的藥用價值，張仲景在《傷寒論》中明確指出服用桂枝湯后要喝熱稀粥，以助藥力；在白虎湯、白虎加人蔘湯、桃花湯、竹葉石膏湯中均以粳米為粥，用以防止藥物苦寒敗胃，促進脾胃的運化；十棗湯后仲景提出要喝糜粥，其目的就是固護正氣、加強祛邪作用。這都體現了粥對促進藥效的一種不可或缺的藥用價值。如若粥與葯同煲，則能將其食用、藥用價值融為一體，達到錦上添花的效果。

針對不同人群，不同病症，為大家推薦以下「粥道」：

1.失眠

失眠在生活壓力大，生活不規律的人群中多發，證型多以心腎陰虛多見。蓮子具有益腎固精、養心安神的作用。煲一鍋蓮子粥，睡前2小時溫服，量不要太多，保持在七分飽。持續堅持兩周以上，可見明顯效果。俗話說：若要不失眠, 煮粥加白蓮，就是這個理。2.皮膚差

愛美之心人皆有之，皮膚是美的資本。氣血虛，則膚失所養。紅棗是一味最常見的葯食同源方葯, 且它的補血功效也一直受到女性朋友的青睞, 在《神農本草經》中, 也被列為上品的藥材。民間有「一日吃三棗, 百歲不顯老」及「紅棗為天然的維生素膠囊」的諺語傳頌。故對於血虛失養而導致皮膚差的人群，紅棗粥則是最佳選擇。

3.氣短體虛

平素體虛，氣短乏力，多責之於肺脾氣虛。山藥粥是此類人群的福利。《神農本草經》中，就有山藥「補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明」的記述，列為「上品」。

4.血壓高、頭暈

高血壓是中老年人群常見病，中醫以肝陽上亢多見，西醫多因血管彈力減退為主。此類人群可為其推薦胡蘿蔔枸杞粥，滋養肝腎。

粥的藥用價值遠遠不止這幾種，以上只是針對常見病症的推薦，感興趣的讀者可以通過查詢相關書籍，結合自身情況科學煲粥。

煲一鍋粥，養身又怡情。但切勿亂煲瞎煲，了解「粥道」，生活才周到。

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