絕不會失敗的日式糖心蛋！半熟流心 極致誘惑~

飼養員每次想做日式糖心蛋都止於懶得凍冰水，趕著2018的大雪給愛吃蛋的大小爺們兒做倆解解饞。

用料

雞蛋9個、味淋1勺、蒸魚豉油適量、米酒1勺、蚝油1小勺、冰塊一堆、水一杯

日式糖心蛋的做法

雞蛋涼水入鍋，水開后五分鐘撈出雞蛋過涼水。

把過涼水的雞蛋加入冰塊兒。放入冰箱冷藏室冰鎮三小時。

味淋、米酒、豉油、蚝油、加水燒開放涼。將冰鎮后的雞蛋剝皮泡入料汁內，接著冰箱冷藏幾小時。

撈出雞蛋一刀兩瓣兒

吃!

小貼士

沒有味淋可以用醪糟汁代替