養顏解毒防癌 中醫告訴你芋頭的藥用功效

自古民間流傳，芋頭不僅能讓女子容貌美麗，身材苗條，還能多子多福，令家族繁榮。現代營養學更是給出了有力的證言，它熱量低，脂肪低，營養極為豐富平衡，不僅福澤女子，還能降血糖，緩解更年期障礙，最為吃驚的是，它有解癌毒腫毒的作用，常用作癌症患者的葯膳主食。

先說多子多福

在古代，並沒有現代營養學的研究，何以人們會相信只要常食用芋頭，就能子孫繁榮，多子多福呢？根據何在呢？很簡單，那就是觀察其存在的狀態。芋頭是根菜，其根莖總是呈現母芋頭帶著一堆小芋頭的狀態，母芋每節都有一個腦芽，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等，就像一個子孫繁榮的家族，因此他們斷定，芋頭能呵護女子，讓其多子多福。而多子多福，必然意味著身體的健康和美麗，其間的聯繫是理所當然的。

現代人總把這些古老的說法當作是美好願望的寄託，根本不會相信，甚至認為是古人的迷信。事實上，這個認識不僅符合中醫醫理，更是古老的天人合一、效法自然的宇宙觀的體現。中醫講吃什麼補什麼，還說像什麼就補什麼，其實兩個說法蘊涵著同一個理。比如說，吃肝補肝，吃腎補腎；又比如，大豆、黑豆等豆類，大家看看它們長得像什麼 ？是不是很像人體的腎臟，所以豆類食物也能補腎，只不過要注意其寒熱陰陽的屬性，來選擇合適自己體質的類別。

令女子明眸皓齒 頭髮烏黑

現代研究發現，芋頭中不僅富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，營養極為豐富，且能改善人體血液循環，平衡女性荷爾蒙，溫暖人體，改善現代女子子宮多寒冷的癥狀， 對胃寒症與畏寒症均有療效，子宮寒冷則不孕，子宮變暖自然有子，生理順暢，氣血調和，面色自然紅潤。

芋頭的營養不僅與被譽為地下蘋果的土豆極為相似，還是鹼性食品，能中和體內積存的令人老化的各種酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可防治胃酸過多。 即使發芽，也無毒。但是一定要完全煮熟才能吃。此外，芋頭眾多的礦物質中，氟的含量較高，使其具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

中醫認為，其性平和，補中益氣，養精補髓，對腎臟和肝臟都有調理養護的作用。其分泌出的大量粘液蛋白能保護腸胃和肌膚的粘膜，如此一來，不僅肌膚健康富有彈性，連帶先天之本與腸胃後天之本都能得到健康的呵護，芋頭色白，養肺化痰，能令身體該白的地方潔凈美白，自然肌膚和牙齒都能潔白如玉，使人成為明眸皓齒的美女。

防癌解毒 天然防癌葯膳

芋頭含有的黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。 故中醫認為芋頭能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒都有抑制消解的作用，可用來防治腫瘤癌症及淋巴結核等病症。

由於其豐富的營養價值，能中和各種偏食帶來的現代生活病，能從本質上改善人體，增強人體免疫功能，加上其解癌毒的作用，因此常作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有很好的增強體質，輔助治療的作用。

此外，其粘液蛋白還有平衡女性荷爾蒙、降血糖和血中膽固醇的作用，由於能平衡中和人體的陰陽，對血壓高、脂肪高、便秘、慢性腎炎、痢疾便血等各種慢性病症都有漸漸導向正常的調理作用。它既是天然藥物（不可生吃，其粘液必須煮熟方能去除刺激肌膚的成分），也是蔬菜和主食，口感細膩，美味養人，易於消化，最適合體質虛弱的人食用，是現代最好的健康美食之一。