預防骨質疏鬆 教你如何補鈣

骨質疏鬆的發生跟膳食中的鈣攝入不足有關係，這是一點原因。第二點原因是維生素D不足，維生素D在膳食中是很少的，要外出通過曬太陽照射，促進皮下維生素D的生成，進而促進鈣的生成。我們提倡每天要喝300毫升的奶，差不多1毫升的奶有1毫克的鈣，喝300毫升的奶就有300毫升的鈣，再加上食物中的，比如豆腐，可以達到基本的需要量的需求。

預防骨質疏鬆要從年輕注意膳食補充鈣，補充維生素D，另外，運動對於骨骼健康也是非常重要的，比如受傷了之後不運動了，肌肉、骨骼，用進廢退，不用它會加速骨質丟失，所以即使受傷，但是還是應該在醫生的指導下做一些合適她的體力活動，在醫生的指導下，找到適合她的身體活動，對於防止骨質疏鬆是有好處的。

維生素D在體內是促進鈣的吸收利用，對於慢性病的預防也能起到非常重要的作用，適當地在外面曬太陽，增加身體活動，吃一些富含維生素D的食物，都可以改善體內維生素D的含量，從而增加體內鈣的消化吸收和利用。

老年患者多有骨質疏鬆和缺鈣的問題，所以配餐原則是，首先要有含鈣量高的食物，比如豆製品、奶類，還要有比較恰當的鈣磷比例，比如說肉類攝入過多，會影響鈣的吸收，糖攝入過多也會影響鈣的吸收。對於老人來說，補充維生素D最好的季節是夏天，到冬天會有一些問題，比如霧霾、天氣過冷，穿得比較多，維生素D體內合成的概率低一些，我們可以從食物中選擇牛奶、蛋黃、干蘑菇烹制的食物，可以稍微有一些補充。最主要的是給老人配餐的過程中還要注意綠葉菜的比例，綠葉菜一定要著重補充，綠葉菜中鎂含量比較高，鈣鎂比例比較高，另外綠葉菜中含有豐富的維生素K，也可以幫助鈣的吸收。