家庭版油條配方，做法簡單，無鋁無害！

在北方，很多人早餐都喜歡吃油調配豆漿，但是外邊小攤賣的油條都加入了明礬和鹼，吃著不放心。今天小編教您在家自製油條，無鋁無害，吃著放心！

【配料表】

麵粉：250克 水：160克

酵母：3克 無鋁泡打粉：3克

鹽：2克 植物油：10克

炸制油：若干

【做法步驟】

第一步：將麵粉、酵母、泡打粉、鹽、水、混合均勻，揉製成光滑的麵糰，溫暖地方發酵至兩倍大。

第二步：發酵好的麵糰排氣，揉入10克植物油，再醒發20分鐘。

第三步：用擀麵杖擀成1厘米厚的薄餅，然後切成兩厘米寬的長條。

第四步：將2小條麵條表面刷點水，然後重疊在一起，用一支筷子蘸油在重疊好的麵條上壓一下。

第五步：鍋中油燒熱，筷子放入起小泡時就可以放入油條了。油條放入的時候，用手稍微拉長。

第六步：炸至金黃色，控油出鍋。

這就是做好的油條了，味道比外邊賣的好吃多了，喜歡油條做早餐的朋友們快行動起來吧！