「烘焙DIY」丹麥皇冠曲奇

當曲奇融化在唇舌上，黃油那特有的香濃潤滑感，定會讓你倍感享受和難忘！

原材料

1.將軟化的無鹽黃油、幼砂糖混合倒入攪拌盆，高速打發，中途反覆刮黃油，打至顏色發白，體積膨脹2倍左右。

2.將雞蛋液分3次倒入攪拌盆繼續打發混合攪拌均勻。

3.將低筋麵粉倒入攪拌盆混合攪拌均勻。

4.將黑加侖葡萄乾倒入攪拌盆混合攪拌均勻。

5.攪拌均勻的餅乾糊放入冰箱冷藏約30分鐘。

6.取出麵糰，將麵糰揉成圓柱體，放入冰箱冷凍至冰硬。

7.取出麵糰切成約0.7厘米的厚片，擺放在不粘烤盤上，稍留距離，並刷蛋液，撒上白糖。

8.烤箱提前預熱，上火180°C，下火150°C 烘烤約20分鐘左右。

9.烘烤結束，取出餅乾涼透即可。